【食方】“忆昔好饮酒,素盘进青梅”——青梅酒的做法
 8844

试听180【食方】“忆昔好饮酒,素盘进青梅”——青梅酒的做法

倍速播放下载收听

00:00
10:29

本期精彩要点

1.       用青梅泡的酒,味道是酸酸甜甜的,有一种梅子的香味,酒精度也会降低很多,这样就不容易伤肝。

2.       喝青梅酒有两个好处:一是可以提高睡眠的质量;二是对于有关节炎的人,也有调理的作用。

食方介绍:青梅酒

原料:青梅2斤,白酒或是黄酒3斤,糖半斤到一斤。

做法:1.把青梅用加盐的清水泡一会儿。冲洗干净,再把水分沥干,放进一个广口玻璃瓶中。

2.往瓶子里放一半的冰糖,再把白酒或是黄酒倒进去,倒瓶子的五六分满就可以。

3.把盖好盖子,放在阴凉避光的地方。等过一段时间,如果之前放的冰糖已经完全溶解,再把剩下的一半冰糖放进去,再等三个月,这瓶酒就可以喝了。

注意:白酒的度数不用太高,25°~ 45°就可以。建议买糖,糖里面的营养成分更多。



评论

    还没有评论,快来发表第一个评论!

打开喜马拉雅,发表评论