嫩脂豆腐一盒,皮蛋两个,香油,香菜,葱花,酱油
制作方法:
1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块;
2、皮蛋放在豆腐上,撒上鸡精、盐、葱花,淋酱油、香油放香菜即成;
3、吃时搅拌。
网友评论内酯豆腐:1盒;
榨菜: 适量; 松花蛋: 2个;
香菜:1小把; 剁椒:适量; 花椒:少许; 食盐:适量; 白糖:少许; 生抽:适量; 辣椒油:适量; 醋:适量; 香油:适量; 植物油:2勺;
皮蛋拌豆腐的做法南豆腐:1块;
松花蛋: 2个;
姜:适量; 蒜:适量; 剁椒:适量; 食盐:适量; 鸡精:适量; 生抽:适量; 香油:适量;
皮蛋拌豆腐的做法皮蛋拌豆腐最好吃的做法如下:
工具/材料:皮蛋、豆腐、生抽、辣椒油、白糖、盐、蚝油、鸡精。
1、准备1块大豆腐。
2、改刀切块。
3、起锅烧水,放两勺盐,水开后放豆腐煮3分钟,捞出装盘备用。
4、皮蛋用锅蒸5分钟,去除内部糖心。
5、去皮改刀,摆放在豆腐上。
6、生抽3勺、辣椒油3勺、白糖半勺、盐1勺、蚝油1勺、鸡精半勺,调好料汁。
7、将汁倒在皮蛋上,美食完成。
家常皮蛋豆腐的做岁碰昌法:
准备材料:皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个2、葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、乎扒醋1勺、麻油1勺、吵友花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。
步骤
1、嫩豆腐切片入水煮,撒上适量盐。
2、青椒,洋葱,蒜,葱切丁备用。
3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。
4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。
5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。
6、将配料和酱一起倒入皮蛋和嫩豆腐中搅拌后,即可食用。
皮蛋是可以和豆腐一起吃的,比较常见的就是皮蛋豆腐,两者混合食用能给人体补充丰富的维生素、蛋白质、脂肪和碳水化合物等。
21、首先将豆腐洗净后切成均匀的块状待用。
2、锅中烧热水后加入适量的食盐搅拌均匀后将豆腐块加入进行熬煮,直至豆腐漂浮起来后关火捞出过冷水沥干后待用。
3、将准备好的皮蛋切丁后待用。
4、将皮蛋丁加入到焯过水的豆腐上陆敬。
5、依次将大蒜剁碎后加入碗中,然后将食盐、白糖、食醋、生抽、味精等依次加入搅拌均匀后淋在豆腐上。
6、最后将油烧热后加入到豆腐上搅拌均败茄匀后便可食用。
31、在处理豆腐的时候要进行焯水,一方面能促使豆腐变熟,还有就是能很好的除去豆腥味。
2、切制皮蛋的时候经常会出现黏在一起的现象,如果在切皮蛋的时候没切一下就用刀蘸一些水能很好的防止皮蛋黏在一起。
3、凉拌皮蛋的时候最好要加一些醋,这不仅能更好的察悉察中和皮蛋中的碱性成分,还能更好的丰富皮蛋的口感。
皮蛋白菜豆腐汤
准备:皮蛋两颗,白菜四指氏片,豆腐一盒
教程:
1.油热倒入 皮蛋煎炒 加入生姜 去腥增香
2.加入豆腐煎炒,锅内加水
3.锅内加水,加入少许盐
4.水开后,加入白菜唯链散唤羡,煮开后撒入葱花,完成!