萝卜皮拌豆腐相声

内酯豆腐：1盒;

榨菜: 适量; 松花蛋: 2个;

香菜：1小把; 剁椒：适量; 花椒：少许; 食盐：适量; 白糖：少许; 生抽：适量; 辣椒油：适量; 醋：适量; 香油：适量; 植物油：2勺;

• 锅内坐水煮开，加入少许精盐，将内酯豆腐放入焯烫3-5分钟(去除豆腥味)，取出沥干水放入盘中，用刀横竖划拉几下成豆腐小块状
• 将皮蛋去壳，用线分割成小块状，铺在豆腐盘里
• 取一小碗将盐、白糖、生抽、红辣油、香醋调好，将香菜碎、榨菜碎及剁椒铺在上面备用
• 锅内加2勺油，中小火将花椒爆香锅，将花椒捞出扔掉，转大火将油烧得滚热，浇在3中的小碗里，趁热拌匀后，将混合调味汁浇在2的盘中，滴入少许香油，食用前拌匀即可

南豆腐：1块;

松花蛋: 2个;

姜：适量; 蒜：适量; 剁椒：适量; 食盐：适量; 鸡精：适量; 生抽：适量; 香油：适量;

• 将内脂豆腐包装包装底部四个角剪掉
• 去掉包装膜，放在自来水下轻轻冲洗盒的边缘
• 将豆腐扣入盘中
• 在豆腐上摆上皮蛋
• 取一碗，放入以上调味品加热水调开
• 倒入皮蛋豆腐上即可

皮蛋拌豆腐最好吃的做法如下：

工具/材料：皮蛋、豆腐、生抽、辣椒油、白糖、盐、蚝油、鸡精。

1、准备1块大豆腐。

2、改刀切块。

3、起锅烧水，放两勺盐，水开后放豆腐煮3分钟，捞出装盘备用。

4、皮蛋用锅蒸5分钟，去除内部糖心。

5、去皮改刀，摆放在豆腐上。

6、生抽3勺、辣椒油3勺、白糖半勺、盐1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，调好料汁。

7、将汁倒在皮蛋上，美食完成。