萝卜皮拌豆腐相声

材料
豆腐，金针菇，黑木耳，胡萝卜，红尖椒，香菜
做法
1、豆腐切条状，金针菇切根后洗净切段，黑木耳、红尖椒分别洗净切丝，胡萝卜去皮后洗净切丝，香菜切末备用。
2、起锅热油，先把金针菇、木耳丝、胡萝卜丝、辣椒丝放入炒香。
3、再倒入适量的水，用大火煮滚后，再转为中火。
4、待材料煮熟时，放入豆腐，并加盐、糖及胡椒粉调味，最后加入香菜末。
5、待再次煮滚后，勾簿欠，再加入白醋，并滴入香油，即可盛出。..

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

内酯豆腐：1盒;

榨菜: 适量; 松花蛋: 2个;

香菜：1小把; 剁椒：适量; 花椒：少许; 食盐：适量; 白糖：少许; 生抽：适量; 辣椒油：适量; 醋：适量; 香油：适量; 植物油：2勺;

皮蛋拌豆腐的做法

• 锅内坐水煮开，加入少许精盐，将内酯豆腐放入焯烫3-5分钟(去除豆腥味)，取出沥干水放入盘中，用刀横竖划拉几下成豆腐小块状
• 将皮蛋去壳，用线分割成小块状，铺在豆腐盘里
• 取一小碗将盐、白糖、生抽、红辣油、香醋调好，将香菜碎、榨菜碎及剁椒铺在上面备用
• 锅内加2勺油，中小火将花椒爆香锅，将花椒捞出扔掉，转大火将油烧得滚热，浇在3中的小碗里，趁热拌匀后，将混合调味汁浇在2的盘中，滴入少许香油，食用前拌匀即可

豆腐拌皮蛋的家常做法：首先锅内坐水煮开，加入少许精盐搅匀，将内酯豆腐用热盐水浸泡备用；皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用，内酯豆腐浸泡去除豆腥味后，用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状，捞出控干水分放入大碗中备用；然后将榨菜切细丁；香菜洗净切末备用，取一小碗，调入盐适量、白糖、生抽、辣椒油、香醋，搅拌均匀；最后将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用，将皮蛋丁铺在豆腐块上。锅烧热加入植物油，中小火将花椒粒爆香，花椒粒发黑之前将它捞出扔掉，转大火将油烧得滚热，浇在小碗中，趁热拌匀，将混合调味汁浇在大碗中，淋入芝麻油，食用前将所有材料拌匀即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

南豆腐：1块;

松花蛋: 2个;

姜：适量; 蒜：适量; 剁椒：适量; 食盐：适量; 鸡精：适量; 生抽：适量; 香油：适量;

皮蛋拌豆腐的做法

• 将内脂豆腐包装包装底部四个角剪掉
• 去掉包装膜，放在自来水下轻轻冲洗盒的边缘
• 将豆腐扣入盘中
• 在豆腐上摆上皮蛋
• 取一碗，放入以上调味品加热水调开
• 倒入皮蛋豆腐上即可

1豆腐切丁开水焯一下，皮蛋切成小块，2少许酱油，醋，白糖，蒜末，花生碎，调成汁；3少许香菜末放在豆腐，皮蛋上，倒入调好的汁，拌匀即可。

皮蛋拌豆腐的做法
菜系及功效：家常菜谱
清热解毒食谱
健脾开胃食谱
益智补脑食谱
口味：咸鲜味
工艺：拌皮蛋拌豆腐的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）120克,豆腐(南)200克
辅料：猪肉松15克,柴鱼15克,白芝麻2克
调料：大葱10克,酱油膏15克,香油2克
教您皮蛋拌豆腐怎么做，如何做皮蛋拌豆腐
1.
皮蛋去皮，用棉线分成半月形；
2.
将皮蛋、嫩豆腐、葱末、肉桦、柴鱼片、熟白芝麻放入盘中；
3.
食用时淋上酱油膏、麻油即可。

红萝卜绿青菜
红萝卜，绿青菜，
红红绿绿真可爱。
吃萝卜，吃青菜，
身体健康人人爱。

一起吃没什么不可以只是紫菜，胡萝卜，豆付不搭，从口味方面讲！

凉拌萝卜丝，菜肴名，是拌萝卜丝的一种，清凉可口，适合下酒。可以增强机体免疫功能、帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌。
白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。
用料：
白萝卜300克、盐、鸡精、香油。
做法：
先将白萝卜洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用 。
营养价值：
1. 增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化： 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收： 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

普通豆腐就可以
有一首老歌里面曾经唱到过：“最爱吃的菜是小葱拌豆腐，一清二白清清白白做人也像它。”说明自古以来，人们就对小葱拌豆腐情有独钟。嫩白色的豆腐，点缀着点点葱绿，不仅看起来就清爽，而且尝起来也很清淡。尤其是在这炎热的夏季，吃上少许的小葱拌豆腐，真是不亦美哉!

材料：

豆腐250克、小葱2棵，酱油、蚝油各适量

做法：

1、将豆腐放在锅中蒸一下;

2、小葱切成葱花;

3、将蒸好的豆腐切成1厘米见方的小块，放入盘中;

4、撒上葱花，倒入酱油、蚝油搅拌均匀即可。

功效：

这道小葱拌豆腐不仅做法简单，而且味道清爽，非常适合夏季食用。
小葱拌豆腐有毒吗

小葱拌豆腐是不错的选择，但是吃的时候有不少人会担心有毒的情况存在，主要是因为豆腐中，含有大量的蛋白质和钙元素，而葱中则含有大量的草酸，而钙在遇到草酸之后，是会产生反应的，经过结合就会生成草酸钙，而且这种白色的沉淀物。是我们人体非常难以吸收的，主要就会造成钙元素缺失的情况。而且缺钙之后会出现抽筋、软骨症的问题。所以说有人认为豆腐和葱是不能同时吃的。

但是实际上对于草酸这种物质，主要是会引起结石的产生，草酸在被我们人体吸收之后，就可能会在体内，和钙元素相互结合，形成一种草酸钙的结石。想要减少肾结石产生，反而是需要多吃一些食品中钙含量丰富的，这样可以让草酸以及钙相互结合，在体内产生一种沉淀，也可以让二者烹饪的时候，就直接结合成沉淀，所以说吃小葱拌豆腐是没有毒存在的。

小葱拌豆腐的热量

小葱拌豆腐这道菜热量是比较少的，在小葱和豆腐中的热量都很低，而且豆腐中主要是营养丰富，还有养生保健的作用存在，豆腐是一种高营养、高矿物质，同时低脂肪的食物，减肥的效果也是不错的，其中丰富的蛋白质，是非常有利于我们增强人体体质的，还可以增加饱腹感，是非常有利于减肥的。

吃豆腐的好处

吃豆腐对我们健康有一定好处，首先豆腐的营养很丰富，其中含有大量的铁、钙、磷、镁等，这些都是我们人体中所必需的微量元素，而且其中还含有大的糖类、植物油。再加上丰富的优质蛋白存在，所以说吃豆腐对我们健康很有帮助，而且豆腐中，大豆蛋白质营养价值是可以和鱼肉相媲美的，这就证明了豆腐的蛋白质非常优秀。