皮蛋拌豆腐怎么做最好吃

皮蛋拌豆腐最好吃的做法如下：

工具/材料：皮蛋、豆腐、生抽、辣椒油、白糖、盐、蚝油、鸡精。

1、准备1块大豆腐。

2、改刀切块。

3、起锅烧水，放两勺盐，水开后放豆腐煮3分钟，捞出装盘备用。

4、皮蛋用锅蒸5分钟，去除内部糖心。

5、去皮改刀，摆放在豆腐上。

6、生抽3勺、辣椒油3勺、白糖半勺、盐1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，调好料汁。

7、将汁倒在皮蛋上，美食完成。