16、芸：可以驱防书籍蠹虫、驱除蚊虫的唐代香草

各位朋友大家好，我是潘富俊，今天我们讲讲可以驱防书籍蠹虫、驱除蚊虫的唐代香草。

最早记载「芸」这种植物的是，春秋及战国时期儒家学者解说「礼」和「礼学」的文集：《礼记》。此书的《月令》篇中说：「仲冬之月芸始生」，仲冬之月是指农历十一月。郑玄注明《礼记》的「芸」草，说：「芸，香草也」，可知「芸」是一种香草，就是「芸香」。 成书于公元前139年以前的西汉《淮南子•王说》记载：「芸草可以死复生」，说明「芸草」的生态习性。植物在冬季时地上部枯萎，但翌年春季天气开始暖和时，从土中根际生长点又可萌发出新株，称为「宿根性」植物。在中原地区生长的「芸草」就是这种宿根性植物，因此能「死复生」。
 
历代诗词歌赋都提到「芸」，「芸」在古代士人生活中扮演很重要的角色：如《全唐诗》出现「芸」的诗篇共有56首，大多与香料、香草有关，如薛能《又和留山鸡》诗句：「五色文胜百鸟王，相思兼绝寄芸香」。《宋诗钞》有20首诗有「芸」或「芸香」，如刘克庄《赠陈起》诗句：「陈侯生长纷华地，却似芸香自沐熏」。《全宋词》有28首，《元诗选》7首，《全金元词》9首，全元散曲5出，明诗综5首，全明词 26首，一直到清代的《清诗汇》都有33首诗提到「芸」或「芸香」，可见「芸香」历久不衰。
 
「芸」或「芸香」和古代书籍有很大的关系，宋朝沈括写的《梦溪笔谈》谈到：「古人藏书辟蠹用芸。芸，香草也」，意思是说自古以来书本是文人非常重视的资产，古代的藏书最怕是书遭到蠹虫啃噬，古人想方设法总希望避免或减少爱书遭到虫害。发现用一种叫「芸香」的植物有特殊香气，采「芸香」叶夹在书页中，能避免虫对书籍的蛀蚀为害。就是唐代孟浩然《寄赵正字》诗句所说的：「芸香能护书，铅椠善呈书」；和宋代梅尧臣《得王介甫常州书》诗句：「何故区区守黄卷？蠹鱼尚耻亲芸香」；朱槹《寓居南轩》诗句：「灯横老荠蛾方去，书掩新芸蠹已无」等，所描述的「芸香」有护书、去蠹虫、防衣鱼的效能。芸草不仅辟蠹，而且还能夹在书中作书签用，书中清香之气，日久不散，打开书后，香气袭人。所以古代几乎每本书都夹有芸香的叶子，夹有「芸香」的书，称「芸书」，即唐诗人孟郊的《感别送从叔校书简再登科东归》诗句：「菱唱忽生听，芸书回望深」之「芸书」。藏书的场馆内几乎每本书都夹有「芸香」叶，馆中充满「芸香」的香气，因此古代藏书之处、古代的图书馆被称作「芸阁」。如同唐代杨巨源《酬令狐员外直夜书怀见寄》诗吟颂的：「正字芸香阁，幽人竹素园」句；宋代王禹偁《送李著作》诗所说的：「芸阁新衔捧诏归，历阳湖畔拜庭围」句，和宋陈允平《瑞鹤仙》词载录的：「萧散云根石上，瀹茗松泉，注书芸阁」句等，诗句中出现的「芸香阁」或「芸阁」，都是古代藏书的地方、图书馆。

古人以「芸香」叶夹在书中，防止蠹虫为害，产生「芸阁」这个古代图馆代用词。凡书中必有「芸香」，故由「芸香」和「芸阁」衍生出许多和图书有关的官署与官位专用词语。
 
1. 芸馆、芸斋、芸窗：三者都是指书斋或图书室。如宋代曹冠《鹧鸪天》的词句：「要知昨夜方壶警，只在芸斋杖履前」之「芸斋」。
2. 芸帙、芸编 ：都是指书籍而言。如宋曹冠《满庭芳》的词句：「清昼永，瑶琴横膝，芸帙披香」之「芸帙」。
3. 芸签：就是书签，亦借指书籍。
4. 芸台、芸署、芸局(扃)：均指古代藏书之处，亦指掌管图书的官署。如唐诗人元稹《天坛上境》诗句：「野人性僻穷深僻，芸署官闲不似官」，所说的「芸署」。
 
另外，读书仕进者，谓之「芸人」或「芸香客」；称校书郎称为「芸香吏」。
校书郎是掌管校勘典籍，订正典籍讹误的官吏，唐朝大诗人白居易就曾做过这个官。东汉到宋、元都设置有校书郎，元代时校书郎还负责鉴定书画，此官职到明、清时才废除。除图书馆或相关职掌外，「芸香」也有书香之意。唐朝才女薛涛有《赠韦校书》诗说道：「芸香误比荆山玉，那似登科甲乙年」，诗句用芸香比喻书。古人尊崇书香文风，喜爱与书结缘，与书卷相关的东西都成为高贵的精神象征。
 
古籍的「芸」指3种植物：
1. 十字花科的芸薹（Brassica campestris  L.），今之油菜，为重要的油料植物和蔬菜。二年生草本，高30-90厘米，叶柄宽，基部抱茎；花黄色，开花时成片植栽呈现亮丽的鲜黄色彩，极为美观；角果线形，长 3-8 厘米，种子12-20粒。植物不能作防虫用。完成于秦王政六年战国末期（公元前241年）的《吕氏春秋》《本味》篇：「阳华之芸」的「芸」，批注说是「芳菜」，应即「芸薹」。《前秦魏晋南北朝诗》中，张弦《瑰材枕赋》：「有卓尔之殊瑰，超诡异之邈绝。且其材色也，如芸之黄」，诗赋中的「如芸之黄」，是描述秋冬成片金黄色花的芸薹（油菜）。不强调香气之「芸」属此种。
 

                                                        油菜花

2. 芸香科的芸香(Ruta graveolens  L.)，多年生草本植物，基部木质，高约 50-100 厘米。二至三回羽状复叶，叶色略带蓝绿。聚伞花序，顶生；花瓣金黄色。蒴果。全株具特殊气味，古时用于驱魔辟邪；茎叶可防虫、作药材。目前虽到处都有栽培，但此植物原产地中海沿岸，明代才引进中国，所以此「芸香」绝非先秦唐宋诗词所言之「芸香」。此芸香在明末以后，及清代出版的文献才开始出现，文章内容中有烧「芸香」者，多属之，常与麝香、檀香、降香、安息香等香一起出现。如《金瓶梅》第62回，西门庆来探视病危的李瓶儿，坐在炕沿上，迎春在旁熏爇「芸香」。清乾隆年间写就的《红楼梦》，第43回贾宝玉吩咐茗烟要出北门，要找到水仙庵，并预备檀香、芸香、降香三中香去祭拜冤死的金钏。《老残游记续集》第1回提到芸香、麝香、檀香、降香、安息香等诸香。这些小说所提到的「芸香」都是本种芸香。
 

                                                                  芸香

3. 禾本科植物芸香草 (Cymbopogon distans [Nees ex Steud.]W.Wats.)，多年生宿根性草本，全株有香气；秆丛生，高40-160厘米。叶片狭线形，长30-70厘米，宽1-5豪米，扁平或边缘外卷，具白粉。分布甘肃、陕西、四川、贵州、云南等地及西亚、中亚地区，生长于山坡草地。明代中叶以前，春秋战国、汉、唐、宋、元的古籍及诗文所说的，和书香有关的「芸」或「芸香」，指的就是此种。元末明初罗贯中撰写的《三国演义》中，有「薤叶芸香」的叙述，说诸葛亮引兵南征，来到云南地区的蛮荒之地，兵士不幸喝到哑泉的水，重则死亡轻则无法说话，对诸葛亮的南征战役产生很大的障碍。幸亏有贵人指点，叫罹病的兵士口中衔着「薤叶芸香」的叶片，才治好兵士的疾病，而且成功南征。此薤叶芸香是芸香一种叶子较细的品种。明嘉靖或万历年间撰写的《金瓶梅》，第55回，西门庆等人在饭厅酒馆听两个歌童唱书，其中有句唱到「文章妙，传芸局；音调促，偕丝竹」，前句是说，写得好的文章，要放在图书馆。这个「芸局」的「芸」，也指「芸香草」。唐、宋诗所言之「芸阁」、「芸馆」、「芸帙」、「芸台」、「芸香客」、「芸香吏」等之「芸」，皆本种之「芸香草」。

                                                              芸香草

芸香草 (Cymbopogon distans [Nees ex Steud.] W.Wats.)，又称韭叶芸香草、诸葛草、香茅筋骨草、小香茅草、茅草筋骨、香茅草、臭草、射香草、细叶茅草、野芸香草、石灰草、黄柏草等。经现代科学分析，芸香草的茎叶含高量挥发油，使全草具特异香气，味辛辣，嚼之有麻凉感，主成分为辣薄荷酮(piperitone)占37%，其次为香叶醇(geraniol)和乙酸香叶酯 (ethylgeraniol) ，各占10%，可炼制香精、人工颜料、及作为香水原料。因此，芸香草的植物体，特别是叶片，放出特异清爽之香气，才能成为古代驱防书籍蠹虫的药物，近代亦用于驱除蚊虫之用。
 
芸香草不只防书的蠹虫，也防止衣物遭虫蛀，如唐代韦应物《送黎六郎赴阳翟少府》：「试吏向嵩阳，春山踯躅芳。腰垂新绶色，衣满旧芸香」。除了防止虫咬噬书籍，古人异常放置芸香草在草席下，能够驱除跳蚤臭虫，即「南人采置席下，能去蚤虱」之意。芸香草具有解表，利湿，止咳平喘之功效。中医用于治疗风寒感冒，伤暑，吐泻腹痛，小便淋痛，风湿痹痛，咳嗽气喘。
 
古诗古文所言用「芸香」辟蠹虫以保存宝贵书籍，此「芸香」是原产中国西北到西南的芸香草(Cymbopogon distans [Nees] W. Wat.)。近代也以本种植物的茎叶提取芳香油，供医疗、工业用。和本植物相关，大家都熟悉的知名的现代「芸香草」有以下3种，都可以用来防辟书蠹虫：
1. 亚香茅 (Cymbopogon nardus Rendle.)，原产斯里兰卡。主要用于提取香茅油，制造肥皂、驱虫药、薄荷脑等。口味不佳，不能食用。
2. 枫茅(Cymbopogon winterianus Jowitt.)，本种亦称爪哇香茅，是世界广为栽培的香料植物种类。叶含油量高，是香草醛的主要原料。除重要的工业原料之外，还是重要的驱虫药剂。原产印度尼西亚、马来半岛、斯里兰卡等地。
 

                                                                        枫茅

3. 柠檬香茅(Cymbopogon citratus [DC.] Stapf)，产于东南亚。茎叶可提取柠檬香精油，嫩茎叶在热带亚洲作为食品调味料，或以茎干或粉末的形式出现于调味料市场；是泰国料理重要的调味香草。

讲完了「芸」，下节课我们讲讲在《全唐诗》共刷了3,018次存在感的树木——松，我们下节课再见！