24、茱萸_hey 兄弟好久不见，你在哪里？王维兄：我在登高插茱萸！

大家好，我是潘富俊，今天我们讲讲古人在重阳节一定会佩戴的茱萸。

唐代王维的《九月九日忆山东兄弟》诗：「独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。」大意是：独自远离家乡无法与家人团聚，每到重阳佳节倍加思念远方的亲人。遥想到兄弟们头上插着茱萸登上高处，会因为少我一人而感到遗憾吧。

王维少年时期，十七岁的时候就写下这首优秀的诗篇，当时独自一个人在长安谋取功名，他的故乡是蒲州（今山西永济），蒲州在函谷关与华山东面，所以称「山东」。九月九日是重阳节，王维在异地还念他的兄弟。

九九重阳的来源和习俗：南朝梁人吴均之的《续齐谐记》记载：相传东汉时代，有个人叫桓景，追随费长房学道术，有一天桓景被告知：「九月九日，你们家乡会有大灾难，请务必缝制深红色布袋装茱萸绑在手臂上，并登山饮用菊花酒，可避此祸。」桓景照着做，事先准备好茱萸囊和菊花酒举家登山，晚上回家一看，见家里所有的鸡犬猪羊都已暴死。据说，重阳登高避疫的习俗就这样代代流传下来了。故自东汉起，民间每逢此日必会登高，并佩带茱萸、饮用菊花酒，以消除灾难。晋代以后，重阳登高避灾，大为流行，成为岁时节令中的一大雅事。

重阳节的习俗：第一，要佩带茱萸；第二，要饮菊花酒；第三，须登高郊游。

问题是，要怎么配戴茱萸呢？

首先载录九九重阳来源的《续齐谐记》是这样说的：「令家人各作绛囊，盛茱萸，以系臂」，规定以红色布袋装茱萸绑在手臂上。所以用袋子系在衣袖上，是第一说。但公元713年编纂的《风土记》却这样记载：「九月九日折茱萸以插头上」，茱萸的羽状叶或茱萸的嫩枝是插在头上的，这是第二说。王维的《九月九日忆山东兄弟》诗句：「遍插茱萸少一人」，也是插在头上的。应该说，古人认为在重阳节这一天配戴茱萸可以避难消灾，方法可以是作成香袋把茱萸放在里面，佩带在手臂或衣袖上；也可以是插枝叶在于头上，视地方习惯不同而异，不同朝代可能也有不同。

唐代以前的先秦所提到茱萸之文献，有《楚辞》、《先秦、魏晋南北朝诗》等。

《楚辞·离骚》之「椒专佞以慢慆兮，樧又欲充夫佩帏」中，椒指花椒，樧即今日所称的茱萸。前句以椒比喻原应为忠臣或贤才之人，却变得专横、谄媚又傲慢。后句是暗讽昔日之贤才，今日却不能恪守原有志节，沦为如茱萸香袋般只供装饰之用。茱萸在此是香料。

《先秦、魏晋南北朝诗》中，茱萸都是作为食品调料的香料。如汉·张衡《南都赋》：「若其厨膳，则有……苏蔱紫姜，拂彻膻腥」，大意是说到饮食，则有…紫苏、茱萸、紫姜等作调料，能去除膻腥之味；西晋·左思《蜀都赋》曾描述过蜀郡疆域之内，「其园则有蒟蒻茱萸，瓜畴芋区」，说园内栽植有蒟蒻、茱萸、甜瓜、芋等菜肴。其余如魏·曹植之《浮萍篇》：「何意金摧颓，旷若商与参。茱萸自有芳，不若桂与兰」；晋·孙楚之《出歌》：「茱萸出芳树颠，鲤鱼出洛水泉」；梁·何思澄枝《拟古诗》：「故交不可忘，犹如兰桂芳。新知虽可悦，不异茱萸香」；陈·江总之《宛转歌》：「菤葹摘心心不尽，茱萸折叶叶更芳」，茱萸都是香木、香料。

《全唐诗》有119首诗提到茱萸。所有茱萸的诗，只有少数如王绩《食后》诗句：「葛花消酒读，萸蒂发羹香」是香木外，其余大多与九九重阳节有关，且茱萸和菊花在同一首诗出现。如王绩的另一首《九月九日》诗：「九日重阳节，三秋季月残。菊花催晚气，萸房避早寒。」其余各首诗茱萸多属九九重阳节诗，如权德舆的《酬九日》诗：「重九共游娱，秋光景气殊。他时头似雪，还对插茱萸」；杜甫的《九日曲江》诗句：「缀席茱萸好，浮舟菡萏衰」和杜荀卿的《舟行即事》诗句：「重阳酒熟茱萸紫，却向江头倚棹吟」等，不胜枚举。

至于唐诗中，茱萸的佩戴法，是戴在手臂上，还是插在头上呢？详细观察，发现大部分唐诗，和王维的《九月九日忆山东兄弟》诗相同，茱萸是插在头上的。如耿湋的《九日》：「步蹇强登游藻井，发稀那更插茱萸」；欧阳詹的《九日广陵同陈十五先辈登高怀林十二先辈》：「泛菊聊斟酒，持萸懒插头」等。但也有少数如李颀的《杂兴》诗：「千年魑魅逢华表，九日茱萸作配囊。善恶死生齐一贯，只应斗酒任苍苍」，提到重阳节这一天，是把茱萸放在香囊里面，佩戴在手臂或衣服上。

唐代以后的诗文，以宋代而言，诗词的茱萸，大都与九九重阳节或秋天有关，也常与菊花一同出现，如韩琦的《重九会光化二园》诗：「谁言秋色不如春，及到重阳景自新。随分笙歌行乐处，菊花萸子更宜人」；苏轼的《西江月·重九》词：「末恨黄花未吐。且教红粉相扶。酒阑不必看茱萸。俯仰人间今古」，第一句的「黄花」就是菊花；和黄庭坚的《清平乐·重九》词：「休推小户。看即风光暮。萸粉菊英浮盌醑。报答风光有处」等，都是九九重阳节，且茱萸和菊花并提。其他还有许多和九九重阳节相关的茱萸诗句，如王炎的《和陆簿九日》：「西风拂面饮微酣，小摘茱萸手自簪」；周必大的《送邓曹根移帅扬州》：「遥知九日平山会，笑插茱萸满须红」等。

宋代以后的元代、明代，一直到清代的诗文，提到茱萸的诗词，多与九九重阳节有关。如清·张维屏的《晓发武昌》诗：「节候过重阳，一沾楚岸霜…心劳身转健，不必配萸囊」；蒋智由的《九日》诗：「陟巘盘崖徒想象，传萸拔菊任因缘。人生国乱真愁绝，佳节身逢亦可怜」等。

古代诗文中，称作茱萸的植物有三种：

1. 山茱萸科的山茱萸（Cornusofficinalis Sieb. et Zucc.），落叶乔木或灌木。单叶对生，纸质。伞形花序；花小，两性，先叶开放；花瓣黄色。核果长椭圆形，成熟时红色至紫红色。果实称「萸肉」，红色呈浆果状，称「红萸」、「赤萸」，唐·张籍《吴宫怨》诗句：「茱萸满宫红实垂，秋风袅袅生繁枝」，和司空曙《秋园》诗句：「强向衰丛见芳意，茱萸红实似繁花」，两诗红色果实之茱萸，说的是山茱萸。

                                                            山茱萸

2. 芸香科的吴茱萸（Evodiarutoecarpa [Juss.] Benth.)，落叶灌木或小乔木，幼枝、叶轴、叶柄及花序均覆盖有黄褐色或锈褐色绒毛；全株有刺鼻的气味。奇数羽状复叶。花为单性，雌雄异株，聚伞状圆锥花序，生于顶部。花小，呈黄白色。是古今重要的药用植物，古时栽植专供药用。提到医药相关字句的茱萸，应当是吴茱萸，如宋·朱松《茱萸》：「近墟买茱萸，枯颗出药囊。」

                                                                吴茱萸

3. 芸香科的食茱萸（Zanthoxylumailanthoides S.etZ.），落叶乔木，全株具有特殊香味。嫩枝密布锐利的尖刺，老干也长满了瘤状尖刺。羽状复叶，小叶密布透明油腺。食茱萸的幼芽及羽状复叶嫩叶知叶轴常呈紫色，诗文常称之为「紫萸」或「紫榝」，如宋·杨万里的《谢亲戚寄黄雀》诗句：「甆瓶浅染茱萸紫，新知亲宾寄乡味」；唐·薛逢的《九日雨中言怀》诗句：「单床冷席他乡梦，紫榝黄花故国秋」。

                                                               食茱萸

山茱萸枝叶并无特殊香气，吴茱萸全株有刺鼻的臭味，两者都不是香料，都不具去邪效果。食茱萸是能发出香辛气味的重要调味品，古来与花椒、姜并列为「三香」，其嫩叶片具有强烈的香气，能去除牛羊猪肉的腥膻味；古代亦用来避邪。因此，历代诗文提到的香料，及九九重阳节配戴或插在头上的「茱萸」是食茱萸。

大部分诗文所称的茱萸指的是食茱萸，嫩心叶或幼苗时期之幼嫩部分可食用，所以称之为「食茱萸」。根据现代研究，食茱萸的营养价值很高，可说是蔬菜之王，幼嫩可食部分含有高量的钙、铁质、维生素C，钾含量多达640毫克（食物钾含量若超过300毫克即属高钾），多吃食茱萸，对稳定血压有帮助。

食茱萸全株香气浓郁，古人取其嫩芽及果实当作香料，以「去鱼、肉之膻腥味」，食茱萸除作为香料，亦有杀菌、消毒效果，即「井上宜种茱萸，茱萸叶落井中，饮此水者无瘟病」，食茱萸有去水中瘟病的作用。

                                                                 食茱萸果实

自古以来食茱萸就是中医药材，从树皮、果实、叶、根都有不同药效。《本草纲目》记载，食茱萸性温、味辛苦，有驱虫去湿、逐风邪之效，能消积食、治寒热。现代研究显示，食茱萸还有预防痛风的保健功效：食茱萸中的多酚类植化素，能抑制黄嘌呤氧化酶，降低尿酸，预防痛风。

食茱萸枝叶香味浓郁，古人常用来作避邪之物，从汉朝开始，人们在农历九月九日重阳节，用绛囊盛食茱萸系于臂上，或插食茱萸于头上，登山饮菊花酒，以消除厄运、避开恶气。古人也相信「悬茱萸于屋，而鬼不入也」，故用来辟邪。在室内悬挂食茱萸可避疫，在房前屋后种食茱萸，也有「除患害」之效。食茱萸之古今用途实在罄竹难书。

好了，下节课我将为大家讲讲昙花。