8 餐饮干货|能赚钱的加盟品牌都有这三个特点！

前边讲的加盟品牌的【三个基本条件】，而这一讲要跟大家分享的【三个实力要素】~

一般来讲通过研究经营历史或者和员工攀谈，总部工作人员沟通，可以很详细地落实以上的三个点，对于不符合条件的品牌可以直接选择放弃。对于符合基本条件的不能直接加盟，还要考察第二个部分，就是【三个实力要素】。这【三个实力要素】分别是：【品牌】【标准化】【扶持政策】。

首先说【品牌】，品牌决定了门店对顾客的捕获能力，这一定要仔细区分【牌子】和【品牌】，这就像【名人】和【人名】一样，差之毫厘，谬以千里。好的品牌能帮我们更快更好地吸引顾客，而商业行为中，利润也是由【产品利润】和【品牌利润】叠加形成的，我们选择加盟，其中的一个主要目的就是获取品牌溢价，让我们的经营变得更加顺利。

其次说【标准化】，标准化是连锁加盟的前提。

品牌方旗下所有门店，无论是【VI形象】，【服务标准】还是【产品体验】，都应该在同一套体系内。这样人们才能基于以前在一家店的比较满意的消费经历大胆选择该品牌其他分店

如此良性循环，才能保证被品牌吸引而来的顾客更好地留存，从而产生复购。

最后说【扶持政策】，品牌方的扶持政策决定了项目的发展。

我曾经举过一个例子，选择付费加盟其实相当于拜山头，认大哥。没经验的小白通过加盟，站在了品牌方的护城河里。小弟有义务给大哥缴纳费用，大哥有义务给小弟提供保护和支持。

那么落实到餐饮日常经营，就应该是包括了【培训】，【督导】，【产品研发迭代】，甚至一些【必要的资源整合】。品牌方提供给你的，应该是一套验证切实可行，经过【沉淀】、【梳理】、【整合】、并且【总结】之后的，可以落地，可以复制的【赚钱系统】。如果所谓加盟只是你付费买一个配方，或者提供给你某些产品，回去开店时一切还要自己从零去摸索，那么你大概率是被快招公司收割了。

比如，现在的很多网红品牌。可以比较负责任地说，大多数的网红品牌连锁体系都是不健全的，是很难提供有保证的扶持的。它们之所以称为网红，是因为突然间的爆发，并没有经过长时间的积累，这种爆发是暂时的，是一瞬间的。如果网红品牌不去完善体系建设的话，就无法给加盟商提供扶持，生命周期就必然会很短。

当然，这里我也要补充一个点，品牌方提供扶持，并不是说品牌是我们的保姆，即使再好的品牌，也需要我们自己勤学苦练，努力经营才能有好的回报

接下来给大家划重点，说说怎么实地考察品牌【三个实力要素】。

对【品牌力】的考察主要来自C端消费者，下边的两个方法非常实用，

第一就是直接询问周边居民或其门店顾客。去目标品牌门店最多的地方，随便找一家门店，然后问问路人：听说过这个品牌吗？感觉这个品牌咋样？

第二个方法更便捷，就是通过大众点评看他【门店数量】，【评价数量】还有【星级】

评价数量越多，说明知名度越高；点评星级越高，说明门店管理和口碑越好。如果评论少于300条，综合评分低于三星半，那么如果想加盟这个歌品牌，建议一定要慎重一点。

对【标准化】的考察，主要是要对比品牌【直营店】【推荐店】和【随机抽查门店】，请切记，样板间里看到的一切美好都是梦幻泡影，一定要回到现实去看最残酷的一面。

之前我曾经带队~进行过一次~品牌考察游学，我们除了在品牌方陪同下~参观了6家他们的【推荐店】，还顶着四十度的高温~实地蹲点，汗流浃背跑了两家【随机店】，最后在一家门口观察了整个下午。这样才得到了相对靠谱的判断。但这依然只是我的教学，如果真得是自己准备投资，建议考察的【随机门店】不低于三家，并且每家观察三天以上。一方面看消费者反馈，一方面看品牌标准化。落实直营店和加盟店，到底是能做到相同的~产品服务标准，

还是加盟店完全看老板心情。看心情的品牌是不建议加盟的。

最后，品牌【扶持政策】，日常的【培训】、【督导】、【新产品的研发】、【新的营销模式】，包括【资源的整合】都是应该由总部来做的。加盟商要做的就是服务好消费者，服务好终端客户。请切记，法制社会，一切扶持政策都要落在纸面上。口头承诺的产品升级等于没有升级，

口头承诺的不定期督导等于没有督导，后边讲到合同谈判时我会再次强调相关细节。

通过【三个基本条件】和【三个实力要素】的筛查后，依然留下来的品牌至少已经是及格线以上了，虽然不能说百分百赚钱，但至少风险已经大大降低。

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