【食养】冬至大补前，必须准备好什么食材

本期精彩要点

在冬至进补有平时三倍的功效，在冬至之前，最好可以准备号三件事情: ①每天观察自己的身体状况②准备补心养阳汤的材料③担心虚不受补可以喝两天开路汤。

食方介绍

开路汤

原料：2根葱白连须，3片带皮生姜，1/2-1萝卜皮。

做法：把这三样东西放一起来煮水，之后就可以喝了。

冬至补心养阳汤

原料：羊肉1-2斤（500-1000克），黄芪100克，当归20克，甘蔗2-4截，带皮的生姜2块，大枣8个（一家人喝的量，您可以根据家里人口的多少来自己调整）

调料：黄酒1两，香菜1两，胡椒粉、盐少许，如果您喜欢吃辣，还可以准备一点辣椒粉。

注意：①其他原料的量可以增减，但黄芪和当归的比例一定要保持5:1。

  ②100克黄芪和20克当归，一家人炖汤就已经足够了。如果是1人份，黄芪不少于30克，当归不少于6克。

 ③感冒发烧就要暂停，更年期的女性不要喝黄芪。

④素食的朋友，可以用榴莲壳内瓤和榴莲核代替羊肉。

⑤当归要用全归。三个月以内的孕妇要去掉当归。女性经期去掉当归头。

⑥买不到甘蔗可以用牛蒡代替。