【预防】春季流行病高发怎么办——自制防感护生汤

本期精彩要点

1.春季易得温病的原因：外在的传染性病毒，我们身体内的伏寒、火。

2.同样是流感病毒，但不是所有的人都会被传染到。喝防感护生汤可以提高人体抵抗力，对于预防春天的流感，也有一定的帮助。

3.防感护生汤中的材料选择：

①干香菇比新鲜香菇抗病毒的效果更好，而且不容易生痰。

②牛蒡连皮一起吃效果才好。

③荠菜不要久煮，放进去煮1分钟，它的清香味会立刻散入汤内，这时味道最好，养生效果也最好。

4.春天，得了流感或者感冒，好了之后还会留下一点点小尾巴，比如咳嗽、黄痰、喉咙痛，小朋友便秘等，这些情况下可以喝这道汤来进行调理。

食方介绍：春季防感护生汤

春季防感护生汤

原料：带根鲜荠菜1把，萝卜缨1把，牛蒡半根，干香菇3个

调料：油、盐、醋

做法：1.把干香菇洗净、泡发，切成小块儿。

2.把牛蒡刷洗干净，切成滚刀块儿，这样比较容易入味。

3.牛蒡含有丰富的铁质，非常容易氧化，切完一会儿就变黑了。所以我们最好在切的时候旁边放上一碗水，加一点点醋，调成一碗醋水，随时把切好的牛蒡块放到醋水里面泡着。

4.锅里放水，加一点点油和盐，放入香菇和牛蒡，煮开后放入萝卜缨，煮20分钟。

5.新鲜的荠菜（带根）洗净，切成2厘米长的小段。如果您觉得荠菜根太老，可以不吃。把荠菜放入锅中煮1分钟马上关火、起锅。