【食方】春季防感护生汤适合哪些人喝，原料如何选

本期精彩要点

1.大自然是很有意思的，一个地方出产什么样的菜，它对于这个地方的流行病就有调理作用。禽流感集中爆发在南方，在南方的这些地方，荠菜和牛蒡都是很容易找到的蔬菜。

2.荠菜不是南方才有的东西，其实您所在的地方也有，只是它可能换了一个名字。

3.有一种小叶荠菜，它的叶子很细、很薄，羽状的、分裂的，这种荠菜叫作沙荠，它的味道是最鲜美的。

4.荠菜也分头茬和二茬的，头茬荠菜经过一个冬天的营养累积，在早春生苗，在农历的二三月开花，它的药性是最好的。

5.挑牛蒡的时候，抓住粗的一头把它横着拿起来，如果细的那头稍许地弯下来，说明这个牛蒡比较鲜嫩。

6.男女老少，包括中晚期孕妇都可以喝防感护生汤。

7.这道汤里都是一些很常用的蔬菜，大家不妨勇敢地尝试一下。如果您喝了以后觉得舒服，在整个春天您可以经常来喝它。