海参花胶鸡汤的做法
食材:海参4条,花胶2个,黑爪鸡1只,江珧柱4粒,姜1块,蜜枣4颗
做法:
1. 海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。 煲汤前,鸡肉,海参,花胶分别在大锅先飞水。
2. 大汤锅的水开后,放姜片,鸡肉,海参,花胶,蜜枣后大火煲半个小时。
3. 再小火半个小时,闻到浓浓的香味就大功告成了。
海参的营养价值
1、海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。
2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3、参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。
4、含有特殊的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙(海参素、海参毒素),海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。
孩子什么时候可以吃人参,要因人而异。如果小孩体质好、发育健全,可以不用吃人参;而如果体质弱、发育存在问题的儿童就可以吃人参,但要注意遵医嘱,并严格控制用量。
我国古代中医认为,小儿龟背、鸡胸、五迟(立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟)、五软(头软、项软、手脚软、肌肉软、口软)系因虚弱所致,可服用人参来改善现状。
孩子不建议吃人参,人参是比较名贵的中药材,有很好的保健身体的作用,在吃人参的时候要了解一些禁忌的内容,另外也要注意适宜的人群,对于孩子来说最好不要吃人参,这是因为孩子还处于生长发育期,肠胃功能相对发育还不完全,而人参属于大补的食物,如果食用不当,对孩子的健康反而造成不利的影响。
我们都知道人参是个补品,也称之为东北三宝之一,还有补脾肺的效果,其实对于一些身体经常比较虚弱的,而且有一些咳嗽的人来说,实用一些有好处的,但是如果是正常的孩子的话,尽量不要给宝宝用人参,如果说宝宝很容易感冒,平时的身体比较弱的时候,可以稍微给她用一点。
以上回答希望对您有所帮助!谢谢!
黄芪鸡汤好喝,做法如下:
1、北京油鸡竖派洗净剁块,炖汤料准备好陵纤竖尺大。
2、把鸡块放入锅中,一次加足量清水。
3、盖盖子烧开。
4、用勺子撇去表面的浮沫,加入红枣,八角,姜片和黄芪。
5、胡萝卜切块儿,玉米笋准备好。
6、锅中加入胡萝卜和玉米笋,再次炖煮十分钟,关火,加入枸杞。
7、熬至鸡肉熟烂即可。
当归黄芪土鸡汤所需原材料:老母鸡半只、黄芪、当归、枸杞、盐、葱做法1、将鸡砍块焯去血水,捞出洗净,放入砂锅中,再放入当归、黄芪,葱结、姜,注入足清水,大火烧开,转小火煲3个小时。2、煲好后,夹去葱结,放入枸杞,调入适量盐即可淮山炖土鸡汤所需原材料:土鸡半只、淮山药、大枣,枸杞子、盐、姜、葱、料酒。做法1、先将鸡洗净后剁成块状,冷水下锅,倒入料酒,大火烧开煮2到3分钟捞出,用清水冲洗,将血沫洗净沥水备用。2、锅中下油,放入鸡块、姜片、葱结煸香,然后烹入料酒,加入清水大火烧开,倒入砂锅中,放入洗净的淮山药,盖上锅盖改微火慢煲。3、煲至鸡块软糯时,放入洗净的枸杞继续炖煮至汤白浓稠时即可。姫菇板栗鸡汤所需原材料:土鸡1只、姫菇、板栗、姜片、小葱、枸杞、油,盐。做法1、将鸡洗净,然后宰成块,入锅中焯去血水备用2、热锅放入少许油, 加入土鸡块进去翻炒,翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒,翻炒至鸡块微微出油,加入清水,大火烧开将倒入砂锅中。3、将泡好的姫菇与板栗一起放入锅中,然后盖上盖子,慢火煲上两小时,待鸡肉耙糯时,加入适量的盐和胡椒粉枸杞调味即可。
当归黄芪土鸡汤
所需原材料:老母鸡半只、黄芪、当归、枸杞、盐、葱
做法
1、将鸡砍块焯去血水,捞出洗净,放入砂锅中,再放入当归、黄芪,葱结、姜,注入足清水,大火烧开,转小火煲3个小时。
2、煲好后,夹去葱结,放入枸杞,调入适量盐即可
淮山炖土鸡汤
所需原材料:土鸡半只、淮山药、大枣,枸杞子、盐、姜、葱、料酒。
做法
1、先将鸡洗净后剁成块状,冷水下锅,倒入料酒,大火烧开煮2到3分钟捞出,用清水冲洗,将血沫洗净沥水备用。
2、锅中下油,放入鸡块、姜片、葱结煸香,然后烹入料酒,加入清水大火烧开,倒入砂锅中,放入洗净的淮山药,盖上锅盖改微火慢煲。
3、煲至鸡块软糯时,放入洗净的枸杞继续炖煮至汤白浓稠时即可。
姫菇板栗鸡汤
所需原材料:土鸡1只、姫菇、板栗、姜片、小葱、枸杞、油,盐。
做法
1、将鸡洗净,然后宰成块,入锅中焯去血水备用
2、热锅放入少许油, 加入土鸡块进去翻炒,翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒,翻炒至鸡块微微出油,加入清水,大火烧开将倒入砂锅中。
3、将泡好的姫菇与板栗一起放入锅中,然后盖上盖子,慢火煲上两小时,待鸡肉耙糯时,加入适量的盐和胡椒粉枸杞调味即可。