煲汤食材党参

海参花胶鸡汤的做法

食材:海参4条,花胶2个,黑爪鸡1只,江珧柱4粒,姜1块,蜜枣4颗

做法：
1.  海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。 煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。
2.  大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。
3.  再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。

海参的营养价值

1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

孩子什么时候可以吃人参，要因人而异。如果小孩体质好、发育健全，可以不用吃人参；而如果体质弱、发育存在问题的儿童就可以吃人参，但要注意遵医嘱，并严格控制用量。

我国古代中医认为，小儿龟背、鸡胸、五迟（立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟）、五软（头软、项软、手脚软、肌肉软、口软）系因虚弱所致，可服用人参来改善现状。

孩子不建议吃人参，人参是比较名贵的中药材，有很好的保健身体的作用，在吃人参的时候要了解一些禁忌的内容，另外也要注意适宜的人群，对于孩子来说最好不要吃人参，这是因为孩子还处于生长发育期，肠胃功能相对发育还不完全，而人参属于大补的食物，如果食用不当，对孩子的健康反而造成不利的影响。

我们都知道人参是个补品，也称之为东北三宝之一，还有补脾肺的效果，其实对于一些身体经常比较虚弱的，而且有一些咳嗽的人来说，实用一些有好处的，但是如果是正常的孩子的话，尽量不要给宝宝用人参，如果说宝宝很容易感冒，平时的身体比较弱的时候，可以稍微给她用一点。

以上回答希望对您有所帮助！谢谢！

党参淮山炖鸡中主要食材是鸡肉、党参、淮山
淮山药具有健脾补肺，益胃补肾，
固肾益精，聪耳明目，强筋骨，
延年益寿的功效。
鸡肉蛋白质含量高，
处于亚健康状态的人最好多吃一些，
以增强免疫力，减少患病的机率。
特别适宜正在生长发育期的人群食用，
有促进发育，提高免疫的作用
鸡肉性平，具有温中益气、补虚填精、
健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，
党参有补中益气的功效，
对于营养不良、气虚乏力、
畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、
贫血、虚弱的人群，
都可以选择党参，淮山炖鸡进行食疗。
党参，淮山炖鸡中含有丰富的营养成分，其中含有蛋白质、脂类、碳水化合物，
以及维生素C、维生素B族、维生素A、
维生素D、维生素E等多种微量元素以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分，
适量食用党参，淮山炖鸡能够起到补充营养、强身健体的功效。
鸡肉归于肝、脾、肾经，具有健脾、
护胃的作用，鸡肉中含有烟酸，
可以保护我们的消化系统，
改善脾虚的症状，
与同样具有健脾益气的党参，淮山炖汤食用，
有利于改善食欲不振和乏力等不适症状。对人体还是非常有好处的，
谢，谢。

黑豆，红枣，陈皮，冬菇，豆白，杞子，首乌，当归，党参等，都是煲汤的好材料。

太多了，例如：淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、红萝卜、莲子、花生、南杏、北杏、云苓、土茯苓、白术、眉豆、白豆、扁豆、粟米、栗子......看你想煲什么汤，

煲汤我一般喜欢放一些药材，比如:枸杞、红枣、党参或者是放冬瓜，绿豆都是不错的选择。

1、参芪灵芝汤。材料：牛肉，党参，生黄芪，灵芝，红枣10个，生姜等各适量。做法：将牛肉洗干净后放在烧开的水中煮3分钟捞起切成小块。生姜切片，黄芪，党参，灵芝洗干净后切片，放在纱布袋中。汤锅中加入适量的水，放上牛肉，煮开后加入药袋及姜片，红枣，继续煮半个小时左右，改用小火炖两个小时，至牛肉熟透，最后调味就可以食用了。

2、玉米鲜蔬汤。材料：苹果，甜玉米粒，番茄，圆白菜，胡萝卜，鲜香菇，西芹，姜，盐，味精，鸡汤等各适量。做法：苹果去核，胡萝卜去皮，均切成厚块，姜和番茄洗干净切成小块。圆白菜剥开叶片洗干净，西芹去老皮，与鲜香菇切成小片备用。锅中倒入鸡汤，加入胡萝卜，鲜香菇，再倒入适量的水煮开，加入苹果，甜玉米粒，番茄，圆白菜，西芹等材料，煮至胡萝卜软了为止，再加点盐，味精就可以食用了。

3、黄豆眉豆煲鱼骨。材料：眉豆、黄豆各40克，鱼骨500克，猪瘦肉100克，生姜3片。新鲜的猪骨用水清洗干净后放到大锅里加清水熬煮了。大火烧开、撇掉上面的浮沫，转小火熬三、五、七个小时。熬好的骨汤可以做汤底，加点黄豆和眉豆继续熬，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。

老黄瓜薏米骨头汤
　　材料

　　薏米30克，老黄瓜一个(400克左右)，扇骨500克，眉豆50克，生姜1块，蜜枣2个

　　做法

　　1.猪骨飞水，冲干净浮沫

　　2.生姜拍扁

　　3.老黄瓜用小刷子刷洗干净外皮，去掉瓜馕，切成大块

　　4.眉豆和薏米捞洗干净

　　5.把全部材料放进锅里，加入6~8碗的清水，大火煮开后转小火煲1.5~2小时，放盐调味即可

　　儿童炖汤食谱及做法2：肉骨头海带玉米汤
　　材料

　　肉骨头，海带，玉米，姜片，葱花，盐，鸡精

　　做法

　　1.肉骨头清洗干净，干海带泡发;高压锅中放水浇沸，将肉骨头烧开去除血水后，重新放水加入姜片葱结及适量盐大火烧开转小火压10分钟左右

　　2.压好的骨头汤转放到砂锅中，小火煲至汤浓骨头软烂

　　3.泡好的海带撕成均匀的长条，然后打成结，放入骨头汤中，小火煲20-30分钟至软烂

　　4.最后加入切块的玉米煲10分钟，调入鸡精，葱花即可

　　儿童炖汤食谱及做法3：黑鱼骨头汤
　　材料

　　一条黑鱼骨头

　　做法

　　1.黑鱼骨头洗净焯水备用。

　　2.焯水过黑鱼骨头放入沙锅，加入清水和适量的黄酒。

　　3.开大火烧煮，烧开后转入小焖煮分钟。

　　4.加入适的盐和味精，撒上一点葱花即可。

　　儿童炖汤食谱及做法4：海带木耳骨头汤
　　材料

　　大棒骨1根(大约500克)、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙

　　做法

　　1、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。

　　2、锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。

　　3、开锅后用汤勺去除血沫。

　　4、放入葱段、姜片，小火炖1小时。

　　5、将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。

　　6、小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。

　　7、将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。

1、西红柿牛肉汤。材料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。做法：豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；最后放入香油、精盐、味精即可。

2、冬瓜皮蛋汤。主料：冬瓜200克。辅料：松花蛋(鸭蛋)100克。调料：盐3克、味精1克。做法：冬瓜洗净去籽、瓤后切条,不要太厚。皮蛋去壳后切小块。热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白。加水煮沸后下冬瓜,最后加入盐、味精烧开即可。

3、薏米海带排骨汤。食材：排骨500克、干海带30克、薏仁50克、冬瓜适量。调料：姜片5片，食盐适量。做法：排骨焯水，干海带提前泡发蒸熟，冬瓜切大块，薏米洗净；砂锅加足量的水，加入排骨大火烧开打去浮沫；加入姜片以及薏米煲1个小时左右；加入冬瓜，海带继续煲半小时即可。

排骨莲藕汤，洪湖莲藕的好处与功效在很多方面都有突出。 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。此外，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。莲藕味甘多液，对于夏天容易口干舌燥、心烦、便秘、失眠等火气大症状，效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。