当归党参煲汤

海参花胶鸡汤的做法

食材:海参4条,花胶2个,黑爪鸡1只,江珧柱4粒,姜1块,蜜枣4颗

做法：
1.  海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。 煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。
2.  大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。
3.  再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。

海参的营养价值

1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

孩子什么时候可以吃人参，要因人而异。如果小孩体质好、发育健全，可以不用吃人参；而如果体质弱、发育存在问题的儿童就可以吃人参，但要注意遵医嘱，并严格控制用量。

我国古代中医认为，小儿龟背、鸡胸、五迟（立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟）、五软（头软、项软、手脚软、肌肉软、口软）系因虚弱所致，可服用人参来改善现状。

孩子不建议吃人参，人参是比较名贵的中药材，有很好的保健身体的作用，在吃人参的时候要了解一些禁忌的内容，另外也要注意适宜的人群，对于孩子来说最好不要吃人参，这是因为孩子还处于生长发育期，肠胃功能相对发育还不完全，而人参属于大补的食物，如果食用不当，对孩子的健康反而造成不利的影响。

我们都知道人参是个补品，也称之为东北三宝之一，还有补脾肺的效果，其实对于一些身体经常比较虚弱的，而且有一些咳嗽的人来说，实用一些有好处的，但是如果是正常的孩子的话，尽量不要给宝宝用人参，如果说宝宝很容易感冒，平时的身体比较弱的时候，可以稍微给她用一点。

以上回答希望对您有所帮助！谢谢！

党参淮山炖鸡中主要食材是鸡肉、党参、淮山
淮山药具有健脾补肺，益胃补肾，
固肾益精，聪耳明目，强筋骨，
延年益寿的功效。
鸡肉蛋白质含量高，
处于亚健康状态的人最好多吃一些，
以增强免疫力，减少患病的机率。
特别适宜正在生长发育期的人群食用，
有促进发育，提高免疫的作用
鸡肉性平，具有温中益气、补虚填精、
健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，
党参有补中益气的功效，
对于营养不良、气虚乏力、
畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、
贫血、虚弱的人群，
都可以选择党参，淮山炖鸡进行食疗。
党参，淮山炖鸡中含有丰富的营养成分，其中含有蛋白质、脂类、碳水化合物，
以及维生素C、维生素B族、维生素A、
维生素D、维生素E等多种微量元素以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分，
适量食用党参，淮山炖鸡能够起到补充营养、强身健体的功效。
鸡肉归于肝、脾、肾经，具有健脾、
护胃的作用，鸡肉中含有烟酸，
可以保护我们的消化系统，
改善脾虚的症状，
与同样具有健脾益气的党参，淮山炖汤食用，
有利于改善食欲不振和乏力等不适症状。对人体还是非常有好处的，
谢，谢。

主料

排骨3人份    西红柿2    

金瓜半斤    

辅料

大蒜1头    辣椒1个    

醋适量    

排骨，西红柿，金瓜煲汤的做法步骤

1. 透完血水的排骨

2. 西红柿

3. 金瓜

4. 排骨烧开后，打干净沫子，放入西红柿，金瓜，大蒜，醋，辣椒一起煲

5. 美味营养的排骨汤出锅啦！撒上香葱开吃

煲[bāo]
<名>[方]（壁较陡直的锅）
<动>（用锅煮或熬）

煲汤中的“煲”，就是用文火煮食物，慢慢地熬。需要的烹调时间很长，没有耐心是很难煲出好汤的。

geiqian

您好！膳食中常服“海参大枣猪骨汤”，组方为：海参50克，大枣10枚，猪大骨2000克。其具体做法是：将海参泡软，洗净，切片；大枣去核；猪大骨洗净，捶破，一起放入锅中，加水一起炖１～２个小时至烂熟，加入食盐、味精、葱花、姜末、花椒等调味服食，每周2～3次。可以试试。祝健康快乐！

煲和炖其实基本上是一样的，一是南北方不通的叫法，二是制作和饮食上略有不同。

煲汤一般都是小锅(小砂锅或瓷锅等)放入水和原料煮开后小火慢熬，一般分量都是一人份货两人份，不过太多，多注重营养，口味清淡，以饮汤为主，里面的主料和辅料一般最后都会弃之不用。炖一般都是大锅，注重口味和分量，同样也是大火烧开小火炖，小火慢炖，但时间相对较短，而且炖后主料是用来食用的，而汤内可以加入各种菜继续炖。这都是基本常识了。

喝汤当然是要喝煲的汤，炖肉炖菜还没听说过炖汤的，至少在华北东北是这样的。还有楼上说炖汤要隔水蒸，那也不叫炖，那叫蒸。。。。。。

煲汤我的拿手好菜啊!

青红萝卜排骨汤.



排骨焯水.

再大火煮10分钟.

加蜜枣和参.

转小火闷1.5-2小时.

再放盐等调味料.

最后放进萝卜,小火闷煮半小时.

排骨海带汤：
生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精

将海带改为藕，因为藕比海带容易烂，所以要晚一点放。
排骨要新鲜！如果人多，可以加筒子骨，便宜些。

也可以用上好的萝卜，晚一点放，清火！