红薯的营养价值和功效

红薯的营养价值和功效:红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。红薯营养价值很高，老人小孩都可以吃，可蒸可烤可水煮，好吃又健康。