本书从介绍五谷杂粮的食用性质,以及针对个人体质选用适合的粗杂粮入手,精选50多种五谷杂粮,详细阐述每种五谷杂粮的别名、性味归经、功效、主要营养成分、选购要点、怎样吃最科学、怎样吃最营养、适宜人群和不宜人群、食疗特长、小偏方和五谷工坊,并针对不同性别、不同年龄层的人提供相应的杂粮健康规划。
【作者简介】
赵瑞芹,《医学研究杂志》主编,人民卫生出版社《走出亚健康》一书副主编,并参与撰写中国协和医科大学出版的《中国医药卫生科技发展报告2005》(卫生部基金资助课题)。1992年受中华人民共和国卫生部派遣,参加中国援助切尔诺贝利核事故专家医疗队,前往白俄罗斯工作1年。
读《内经.素问》 藏气法时论,寻养生健康箴言: 【毒药〈中药〉攻邪】 用中药之偏<毒>性, 纠正、平衡脏腑阴阳 【五谷为养】 补充脏腑植物蛋白 碳水化合物 用水谷精微 补足五脏精气 【五菜为充】 补充脏腑各种维生素 与矿物质 用膳食纤维, 清理六腑糟粕 【五果为助】 补充脏腑各种 微量元素与矿物质 用延年益寿之果 为减缓衰老 添砖加瓦夯实基础 【五畜为益】 用有情“血肉之品” 补充脏腑津血 强筋壮骨 让自已越老越强健! 健康道至简 《内经》藏乾坤 短短二十言 传承数千年 悟道捡到“宝” 抛弃“病缠身” 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
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