《精力管理手册》14.好体能也要靠好身材

好身材最重要有三点：好姿态，无赘肉，肌肉含量高。
好身材要注意以下饮食问题：
1. 碳水化合物：优选升糖指数较低的食物，生燕麦>快熟燕麦>即食燕麦>烤燕麦。1克碳水化合物释放4千卡热量。
2. 蛋白质：来源于牛肉，鸡肉，鱼，虾，蛋清，瘦猪肉等。1克蛋白质释放4千卡热量。
3. 脂类：脂肪在体内消化分解成脂肪酸和甘油。不饱和脂肪酸属于人体的必需品，但不能在人体中合成，只能从膳食中补充，坚果类和奶制品富含不饱和脂肪酸。1克脂肪可以释放9千卡热量。
早餐选择低碳水化合物，更有助于脂肪分解代谢。