本书摘要提示

《正念饮食》书籍的摘要提示：

“正念饮食是在进食前、中、后，打开心灵的觉知，将它投注在食物和身体上。

正念饮食是不带任何批判。

觉知是改变的关键。一旦我们觉察到某样东西，它将从此改观。觉知加上我们无意识行为的许多小改变，假以时日便能产生许多大改变。觉知意味着选择，而选择意味着自由。

学习在进食前、进食中、进食后评估胃和细胞饥饿。
练习九种饥饿的评估，直到你能运用自如。

如果你不觉得饿，就别吃。

每次吃喝，至少一开始的三口要专注投入。

每周至少一次，带着正念觉知、安静地吃一顿饭。

少量地吃，斟酌【适宜的分量】。吃第一份时，只拿可以到达八分饱的食物量。

慢慢地吃，品味每一口的滋味。吃的当中找机会停下来，例如在每一口之间放下餐叉或汤匙。

细细咀嚼食物之后再吞下。

学习认知【不饿了】以及【饱足】的差异。没必要一直吃到饱为止。八分饱就够了。然后喝点饮料，休息一下。

正念饮食有时也包含无意识饮食。在适当情况下你也可以选择随意地进食。

空和满同样重要。无论对胃或心灵皆然。

要了解食物能改变心情。把它当良药，并且调整剂量；当你带着正念觉知进食，少量食物的功效或许胜过大量。

最重要的，要了解什么时候需要被喂养的是心，而不是身体。把能够让它满足的养分给它。这养分可能是冥想、祷告、散步、走进大自然、听音乐或玩乐器和宠物玩耍、为亲人或需要帮助的人准备食物，或只是和大伙儿悠闲相伴。

要记住，心的缺口没办法用食物来填补。且用当下时刻的丰饶富足填满你的心。

在进食前、中、后表达感恩。”