【食方】腊八蒜，不仅好吃，而且神奇

本期精彩要点

1.       大蒜能够消炎、抗癌、杀菌。对我们的肺和肠道都有很好的清洁作用。

2.       在腊八前后泡腊八蒜，到过年的时候，蒜正好泡熟，三十晚上用腊八蒜就着饺子吃，既开胃又消食解腻。

3.       泡腊八蒜，如果您买不到米醋，用普通的粮食酿造的醋都是可以的。

4.       没有红糖用冰糖也可以，只是味道和营养都没有用红糖的好。

食方介绍

腊八蒜

原料：大蒜、米醋、红糖

做法：1.把大蒜剥皮，用软布擦干净，这个过程中不要沾水和油。

2.把大蒜放到干净的玻璃瓶里，装到大约三分之二的高度，然后倒入米醋。

3.按自己的口味加少许的红糖，盖好盖子，这样就可以放起来了。泡20天左右，蒜瓣都变成碧绿的颜色了就可以取出来吃了。