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湖北2016营养讲师大赛决赛冠军
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主料:牛腩200克、卤牛腱肉切片200克、碱面300克、 配料:香菜10克 配方:盐3克、烧卤汁5克、料酒15克、豆瓣酱5克、火锅底料10克、牛骨汤500克、葱姜蒜各10克、红油10克、味精5克、鸡精8克、辣椒粉2克、香油3克、13香10克、生抽5克 制作:牛腩切块，飞水冲净，葱姜蒜香菜洗干净切好备用 2.油热后，葱姜蒜辣椒粉爆香，放牛腩，加料酒、卤汁、牛肉汤 入缸中加红油成备用卤汤 3面条入锅，煮熟出锅撒上香油，浇卤汁撒香菜，撒小葱花 牛腩一定得小火煲烂
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主料:牛腩200克、卤牛腱肉切片200克、碱面300克、 配料:香菜10克 配方:盐3克、烧卤汁5克、料酒15克、豆瓣酱5克、火锅底料10克、牛骨汤500克、葱姜蒜各10克、红油10克、味精5克、鸡精8克、辣椒粉2克、香油3克、13香10克、生抽5克 制作:牛腩切块，飞水冲净，葱姜蒜香菜洗干净切好备用 2.油热后，葱姜蒜辣椒粉爆香，放牛腩，加料酒、卤汁、牛肉汤 入缸中加红油成备用卤汤 3面条入锅，煮熟出锅撒上香油，浇卤汁撒香菜，撒小葱花 牛腩一定得小火煲烂