猪心炖什么养心

猪心炖汤的做法如下：

用料：猪心半个、香菇5朵、豌豆尖50克、姜丝适量、料酒、盐、生抽、香油适量。

1、准备好需要的食材。

2、猪心切开后多次浸泡，可以用手按压，挤出血水，才能去除血腥味，切薄片后用一小勺盐和一勺料酒，适量姜丝一起抓匀，静置10分钟。

3、锅内做适量清水，煮沸后放入腌制好的猪心，汤表面如果出现浮沫就用细筛网撇出去，这样保持中火煮3分钟。

4、猪心变色后就放入切好的香菇片，加入一小勺生抽调味。

5、可以用小油菜、绿豆芽、金针菇、茼蒿，都可以做配菜，这次我用的是豌豆尖，洗净后无需加工，很是方便。

6、一分钟就能烫熟豌豆尖，临出锅加入少许香油即可。

7、汤很鲜，猪心的富于弹性的口感也非常好吃，嫩嫩的很香。

猪心是生活中常见的一种食材。它营养丰富，烹调方法多种多样。最常见的是炖菜。还有什么补药？让我们看看。

猪的心脏也因此富含营养素。最常见的方法是炖。我们来看看炖猪心吧！

炖猪心有什么好处

[材料]半猪心、枸杞3-5克、红枣2-3粒、龙眼45粒、茯苓3-5克、酸枣3-5克。

[方法]①猪心洗净，切成小块。② 把药草洗一下，泡一会儿。③ 将猪心切入锅内，放入冷水，加入几滴料酒煮沸，撇去泡沫，用水冲洗猪心。④ 在电炖锅里炖两个小时。

用猪心炖什么更好

[材料]猪心1个、红枣15g、茯苓15g、远志5g、味精、精盐适量。

[方法]①将猪心切开洗净。② 茯苓、大枣、元芝用纺纱袋包装，用绳子捆扎。③ 将袋子和猪心放入砂锅中，加水，煮沸，撇去表面的泡沫。④ 用小火慢炖，待猪心熟后，加少许盐、味精调味。

炖猪心最好吃什么——莲子猪心汤

[材料]猪心1个，莲子30克，太子参30克，肉圆15克。

[方法]①猪心、莲子、太子参、肉圆洗净。② 将所有原料放入锅内，加水，大火煮沸，文火煮2小时，调味。

用猪心炖什么更好

[材料]猪心1个，枸杞子10g，适量油和盐。

[方法]①洗去猪心，洗去黑血。② 放入炖盅，放入枸杞。③ 盖上盖子。把它放进一个有适量水的电平底锅里。④ 电炖锅自动停止，2小时。

用猪心炖什么更好

[材料]猪心400克、当归10克、黑豆200克、香菇20克、葱5克、白蒜5克、生姜5克。

[方法]①将猪心切成两半，洗净，用热水烫伤。② 葱姜洗净，葱切成段，姜切片，蒜去皮洗净。三。将烫好的猪心用6杯水煮开，去掉泡沫和浮油，加入半个葱条、少许生姜和大蒜，再浸泡黑豆，文火煮1小时。④ 另用2杯当归水煮成一杯，再放入猪心汤中。⑤ 最后，把浸过皮的蘑菇放进去，用中火煮半个小时。

[材料]猪心1个、茶树菇80克、西红柿6个、油菜100克、葱姜少许、盐适量、酱油1汤匙、味精1/2茶匙、蒜油1茶匙、料酒2汤匙。

[方法]①切取猪心，清除血块，洗净切片。② 用冷水浸泡干的茶树菇，直到它膨胀。将蘑菇根部切下，用自来水冲洗几次，以除去茶树菇的酸涩味，取出切好的部分。③ 西红柿和油菜洗净切块。④ 加2汤匙色拉油烧热，加入葱姜，炒猪心，煮料酒，加酱油至着色，倒入8杯汤料，加入茶树菇和盐，煮沸，加入番茄、油菜，煮5分钟，加入味精调味料，淋上蒜油