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猪脚炖什么好
2022-11-29 09:47
1个回答
2022-11-29 14:43
1.
猪脚可以炖很多食材,例如黄豆炖猪脚、花生炖猪脚、腐竹炖猪脚等等。以黄豆炖猪脚为例,做法如下:
2.
锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;
3.
锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后,放入葱、姜、八角;
4.
加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色,放入黄豆;加开水没过猪手2/3处,用大火将汤汁烧开;
5.
撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪手,根据个人口味调入适量的盐即可。
相关问答
哪种酱油炖猪脚最好,要怎么炖猪脚最好吃?
1个回答
2023-05-17 11:15
五香酱油+味精+糖+啤酒+猪脚,放高压锅里压12分钟(不要加水)。
猪脚炖什么汤
1个回答
2023-01-25 13:45
猪脚炖萝卜汤 1材料:猪脚、白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞、食盐。 做法: 1、猪脚提前洗净,切好焯水备用。 2、白萝卜去皮洗净,生姜洗净切好。 3、干辣椒洗净切好,枸杞洗净。 4、然后将猪脚放入锅中,加...
全文
怎么炖猪脚好吃
1个回答
2022-12-17 04:49
砂锅炖。 炖猪脚是一道菜品,制作原料主要有猪手、黄豆、干辣椒等,口味鲜美,营养丰富。猪脚异常软烂、肉色红润诱人,甜味自然,酱香浓郁。此菜有益增添食欲,滋补养颜。 炖猪脚肥而不腻,色泽青黄,气味带...
全文
家常清炖猪脚怎么炖
1个回答
2022-12-16 15:01
备用食材:猪脚2个,玉米棒2个,秀珍菇20克,枸杞3个,葱2根; 制作过程:第一步,猪脚需要准备出,先清洗干净,斩成大块,在锅中添上水,冷水放入猪脚,焯下水,待水烧开后捞出猪脚,用水冲洗下猪脚,控水...
全文
猪脚可以炖头菜吗
2个回答
2023-01-27 09:00
可以啊,头菜又不是药,我们还拿头菜炖鸡呢,很香的
怎样炖猪脚最好吃?
2个回答
2022-12-17 18:16
先用冷水泡几个小时,拔出血水,洗净后放入冷水中,加酱油、冰糖、葱姜,少许花椒和大料,炖煮1个半小时即可,炖煮时水要多一些,防止干锅
清炖猪脚怎么做
1个回答
2023-09-27 09:20
清炖拆告猪脚的做法如下: 1、把猪脚浸泡一下,清洗干净沥去水分。 2、黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。 3、洗净的猪脚放入冷水锅中,沸腾后继续煮5分钟以上。 4、把猪脚捞出,用流动水冲洗干净。 5、把...
全文
哪种酱油炖猪脚最好,要怎么炖猪脚最好吃?求大神帮助
1个回答
2023-05-12 12:35
五香酱油+味精+糖+啤酒+猪脚,放高压锅里压12分钟(不要加水)。
猪脚可以和什么东西一起炖
2个回答
2023-01-28 15:30
可以和猪脚一起炖的食材比较多,比如山药、胡萝卜、莲藕、海带、干豇豆、萝卜干等。这些食材和猪脚一起搭配,汤汁更鲜美,营养也非常丰富。
猪脚炖汤做法
2个回答
2023-04-27 03:20
猪脚炖莲藕 好吃又简单 这个季节也适合
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