干桂圆莲子

你好啊.桂圆干是带壳的话,当然是要剥皮比较好啦.
如果只是想要煲汤的话,也可宽氏李以核槐购买没有外壳的!
这样子的味道不是慎迟更好吗?

桂圆干是新鲜的龙眼经过晾晒烘干而成的成品，它的滋补功效一级棒哦！不仅可以泡茶，还能煲汤，甚至是直接当做零食吃也是非常不错的选择呢！另外偶尔煲汤煮粥放点桂圆干，还能够帮助爱美的MM美容养颜呢！果然是个好东西啊！那么这样好的桂圆干多少钱一斤呢？妈网百科马上为大家普罗各方的报价，给大家购物一个明智的提示。
一般来说，像广东福建这样的地方，它们属于盛产桂圆的地方，所以桂圆干的价格一般不贵，几块钱一斤即可买到。在网上买的比较多的桂圆干的价格会随着产地的不同，有着一定的差异，在网上桂圆干价格幅度在20元/斤-50元/斤，大家可以根据网店的好评度还有信誉度进行选购。
另外，妈网百科提醒，不同季节，收成不一样也会导致桂圆干的价格有所变动，所以以上数据仅供参考，如果想要售卖，不妨上网查阅一下具体叫价情况，然后再做选择。如果是在广东福建地区的可以直接到桂圆干的销售点进行购买

桂圆壳是干里头果肉是湿的这算是干桂圆

这貌似龙荔俗称疯人果，别吃肉有毒

干桂圆小孩是可以吃的，但一定不可以多吃，否则会上火的。

龙眼可以加工成为龙眼干。选择果大肉厚的品种，采下充分成熟的果实，去除病虫果和受伤果。放入95℃的水中烫漂2--3分钟，捞出来沥干水，进行日晒或烘焙。或者不经烫漂直接日晒或烘焙。注意经常翻果，以使各部分均匀干燥。至8成干时，剪去果梗，将果趁热堆积在一起，进行?h果，即回软，使果核内的水分转移到果肉、果皮中，达到内外均匀干燥。然后继续晒或烘，如此反复3--4次，直至锤击种核即粉碎为度。
烘焙宜用无烟的优质木炭，否则果实有烟味导致品质下降。此外，烘焙宜用文火，果粒处的温度以60℃为宜。温度过高会使果肉表面失水过快，迅速干燥结硬，影响内部水分的逸出。更有甚者，会使外壳和果肉表面炭化变黑，严重影响制品的风味品质。

龙眼可以加工成为龙眼干。选择果大肉厚的品种，采下充分成熟的果实，去除病虫果和受伤果。放入95℃的水中烫漂2--3分钟，捞出来沥干水，进行日晒或烘焙。或者不经烫漂直接日晒或烘焙。注意经常翻果，以使各部分均匀干燥。至8成干时，剪去果梗，将果趁热堆积在一起，进行?h果，即回软，使果核内的水分转移到果肉、果皮中，达到内外均匀干燥。然后继续晒或烘，如此反复3--4次，直至锤击种核即粉碎为度。

烘焙宜用无烟的优质木炭，否则果实有烟味导致品质下降。此外，烘焙宜用文火，果粒处的温度以60℃为宜。温度过高会使果肉表面失水过快，迅速干燥结硬，影响内部水分的逸出。更有甚者，会使外壳和果肉表面炭化变黑，严重影响制品的风味品质。

补血提气，桂圆在冬季进补中，可以起热和暖身，而且桂圆干的口感醇厚甘甜，烧八宝粥也不错。

桂圆干有以下制毕缺仔作过程：
龙眼去枝叶洗净，水烧开后锅中放入龙眼5分钟捞起沥干扮薯。
沥干水后放于一边自然凉干。
将龙眼放置烤箱手汪的中层，选择热风功能，温度调至110度，烘烤时间为6小时。
烤好之后待凉，密封保存即可。