十字花科蔬菜的抗癌防癌能力主要来自萝卜硫素,是一种效果可观的天然抗癌剂。
萝卜硫素还能保护脑部和视力、减少过敏性鼻炎、改善 II 型糖尿病、治疗自闭症,提升免疫力、对抗污染源等;
每天一汤匙量的辣根(马萝卜)能有效预防乳腺癌。辣根可制成酱,加入土豆泥或白菜花泥,再加点胡椒、烤蒜头、蘑菇汁即成美味。
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