浆果具有抗癌疗效、增进免疫系统功能、保护肝脏、大脑和心血管等功效,延年益寿。因为浆果中抗氧化物的含量仅次于香草和香料,比其他蔬果平均多出 10 倍,比动物性食品多出 50 倍;抗氧化能力最强的浆果是黑莓(650 单位),蓝莓是 380 单位,覆盆子是 350单位,蔓越莓 330 单位,草莓 310 单位。其他水果中,芒果 110 单位,苹果 60单位,香蕉 40 单位。
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