第十八集 立夏养生-如何调理饮食

立夏是二十四节气中的第七个节气。也是夏季的第一个节气。
每年阳历的五月五日或六日，太阳到达黄金四十五度时为立夏，它标志着夏天的开始。
立夏分为三候，一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生。一候指蝼蝈在田间鸣叫，二候时蚯蚓开始翻土，三候时王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。

按照气候学的标准，日平均气温稳定升达二十二摄氏度以上为夏季。夏季有六个节气，分别是”立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑，从立夏开始，农作物进入生长繁茂的时节，我们人也是一样，进入了身体新陈代谢旺盛的季节，在黄帝内经里面有夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日。天地开始出现了阴阳的这种变化，在这个时间段我们就应该晚睡早起，以顺应季节的阴阳交替变化。

立夏养生要重养心阳，增酸减苦，因此在饮食上要注意以下几点。

1、吃姜防寒病，夏季外热内虚，是我们最容易得脾胃虚寒的季节，俗语有冬吃萝卜夏吃姜，也就是夏天是我们吃姜的最佳的时间。姜呢它可以帮助我们生发阳气，把切好的姜丝或者姜片儿用醋泡一泡，放了两三天的时候你就可以食用了。每次吃上两三片。整个夏天的这三个月，能够坚持这个饮食习惯的，那我们好多的这个脾胃的病就会消失掉，或者说我们身体的免疫力一定有一个新的提高。

2、吃立夏蛋。什么叫立夏蛋呢？

就是立夏的前一天煮鸡蛋，用我们煮茶叶蛋的这种方法。
一般我煮茶叶蛋的时候就放上茶叶、肉桂、砂仁啊，还有这个花椒，还有这个葱蒜啊等等。
就是我们茶叶蛋的这些这些东西都是非常好的。立夏蛋呃性平，可以安神养心。
在立夏这段时间，我们可以在家里边煮点茶叶蛋啊，每天吃上那么一个到两个。
这个鸡蛋呢嗯不建议多吃啊，这个蛋白质呢也是呃太多了，我们也不利于我们的消化吸收啊，我们每天保证吃上一到两个就很好。

3、多喝粥

立夏以后呢，会出大量的汗，我们要熬粥喝粥。我们最好在晚上的时候，不管是小米粥，还是大米粥，还是八宝粥，还是各种粥熬的粥，晚上呢能够喝一碗粥，补充一天消耗掉的这些这个汗液。

4、多吃红色食物

夏季是很好养心的时段，而红色能够入心，所以这个时间来说的话，可以吃一些红色的这样一些食物，像红枣、樱桃、胡萝卜、西瓜等等这样一些红色的食物来调养我们的心气

5、多喝牛奶

夏季阳气上升，很容易出现痤疮、口腔溃疡、便秘等等这样一些上火的症状。立夏后，要多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又有强心的作用，吃些富含不饱和脂肪酸、维生素a叶酸的食物，既能清除血脂，既有保护心血管的作用。还可以用金银花、菊花、甘草等等这样一些泡水喝，来缓解我们上火的症状，同时能够调养我们的心气。

二要均衡膳食。
均衡膳食在立夏显得尤为重要，每餐不要吃得过饱，以免对胃肠道功能造成损害。
此外，要养成良好的饮食卫生习惯，不买变质的食品原料，食物最好现做现吃，生吃瓜果要清洗消毒。
做凉菜时应加蒜泥和醋，既可以调味增加食欲，又能杀菌。
即便天气再热，饮食上也不能过分贪凉。

立夏养生要养心平和过渡到夏季。
因此，在起居上要注意以下几点。
一、晚睡早起，睡好子午觉。
立夏之后，天气昼长夜短，睡眠方面要顺应自然界阳盛阴衰的变化，做到晚睡早起，以接受天地的清明之气。夏季对应于心，所以在夏天我们的心脏病的发生率也是相对较低的。
进入初夏时节，人们的新陈代谢很旺盛，人脑的血液供应开始出现相对的不足。
在这个时间很容易出现困倦、乏力、没有精神等等这样一些症状。
所以立夏以后啊，我们应该要养成午睡的习惯。只有睡好子午觉，才能保证饱满的精神状态和充足的体力。但是，中午的睡觉时间，也不要太长。睡长了以后呢，我们也会感觉到头晕，一下午也是没有精神。咱们最佳的休息时间呢，也就是十五分钟到半个小时，最长也不要超过一个小时。

二、立夏不能过度出汗。立夏后气温升高，人们很容易出汗，汗为心之液，运动不要过于剧烈，要防止身体大量出汗影响健康。要选择相对平和的运动方式，如太极拳、散步、慢跑等，运动后还要适当饮温水、淡盐水来补充体液。提倡大家做一种运动，就是打坐。
打坐非常简单，不要求有任何场地。我们只要盘起而坐，让我们的身体呢处于这种松静自然的一种状态。松肩坠肘，闭目养神，调整呼吸，让自己尽量的深吸，然后缓缓的呼出。打坐就是一个延年益寿的方法，每天打坐个十分钟十五分钟。对我们身体的保健也好，对心脏的养护也好，都是最方便最简单的方法。