240.【食材】如何选到好莲子

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要点：

1.什么是红莲、白莲？分别有什么作用？
2.如何鉴别药水莲子和天然莲子？
3.如何鉴别磨皮莲子和手工莲子？
以上问题，本期节目为您温馨解答。

以上内容来自专辑

主播信息

微信公众号 [允斌顺时生活]——“节气养生”“顺时生活”简易食疗推广者，著有健康饮食畅销书《陈允斌抗病毒应急食方》《吃法决定活法》《回家吃饭的智慧》《顺时生活》及《茶包小偏方，喝出大健康》。为湖南卫视、中央电视台及全国多家电视台专家嘉宾。

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老师，双莲汤中，其中半斤莲藕是全家都量，但是20粒枸杞，20粒莲子是一个人的份，对吗？
听友63881004
我现在快三十岁了，我家种了三十多年的莲子，我们全都是手工剥，以前夏天剥莲子是为了学费，现在的莲子都是一种习惯，一种传承，也是为了自己可以吃到存天然的东西。就像允斌老师说的，红莲就是白莲很老很老了之后变成的，由于市场上没有人收红莲，所以我们大部分都是白莲。只有少部分红莲自己吃。
白玉兰妹妹回复 @听友63881004: 红莲好像意思是带外面那层幼皮晒得叫红莲吧。去了幼皮的叫白莲。我家也是河边的，离湘潭不远，是由湘潭引过去的。没去皮晒出来是有点发红的。叫红莲，煮汤不好吃。那个皮会浮起来，还滑溜溜的
汝墨大姊
我也是在当当网买的书,通关密码在哪找呀??
听友60357554
通关口令
听友65999213
音频到期后还能反复听吗？
Wendy_qn5
太好了，每次去超市买莲子都搞不懂不同莲子的区别。今天听完就知道了。
1351750ghnv红红火火
通关口令是什么
糖大猫
谢谢老师墨鱼汤这几天已经喝起来了。按照老师介绍的做法，放了一点黄油，果然味道很好。每顿全部喝完。
Zxl小兰
我买了二套老师的《时光知味》。随书只有数九图，没有附赠卡！怎么办呢？没法通关
城城_yz
通关口令在哪里能找到呀？

（全年完整版）陈允斌教你24节气饮食法