如何做一个科学减肥的“刘耕宏”女孩？

你好，这里是百利留学声，每天为你带来知识大餐。

最近，有一个词特别的火，叫做“刘畊宏女孩”，说的就是每天晚上跟着刘畊宏直播的健身达人们。确实，夏天来了，又到了该减肥的季节了！不知道你是不是也跟刘畊宏女孩一样，开启了新一轮的减肥计划呢？

今天的节目里，我想向大家介绍百利读书会的一本书《运动饮食1:9》。你可能会问，这本书像刘畊宏的健身操一样有效嘛？这本书的作者是日本著名健身教练、运动指导师森拓郎先生。他强调，比起缺乏运动，不良的饮食习惯才是造成肥胖的主要原因。我们现在的身体状态，就是选择、摄取和吸收的食物所表现出来的结果。所以要想瘦下来，没有比改变饮食更有效的方法了。

在分享健康饮食方法之前，我先为你揭晓肥胖的罪恶之源，那就是碳水化合物。碳水化合物消化后会变成血糖，而血糖如果没有被及时消耗掉的话就很容易变成脂肪堆积起来。

那我们到底应该吃什么、怎么吃呢？食物中含有五大营养元素，分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。前三个都含有能量，后两个对身体代谢非常重要，是脂肪燃烧必不可少的营养成分。

大家听说过N/C比吗？N/C比指的是某种食物的矿物质和维生素含量与总卡路里含量的比值。科学的饮食方法就是要吃N/C比高的食物，也就是说，矿物质和维生素含量高、总卡路里低的食物。高N/C比食物减肥法最大的特点就是不用限制食量，只需要改变一下食物种类就可以实现健康减肥的目标。

那么，具体要多吃哪些食物呢？

第一，蔬菜类要多吃，不过真正对减肥有效的是绿色蔬菜，比如，大力水手喜欢吃的菠菜等等。

第二，裙带菜、海带等海藻类和芝麻、核桃等种子类食物，不仅含有丰富的矿物质和维生素，还含有优质的脂肪，所以这一类食物要尽量多摄取。

第三，蘑菇的卡路里很低，维生素丰富，是高N/C比食物的代表。

第四，豆类和鱼类中含有大量蛋白质，要多吃。虽然肉类里也含有蛋白质，但是作者建议如果把蛋白质总量看做十成，那么其中八成都应该来自豆类和鱼类，其他两成可以来自其他肉类。

说完了要多吃的食物，那么，哪些食物要少吃呢？

首先，汉堡、披萨、三明治、拉面，还是要少吃。因为这些食物中缺少维生素和矿物营养素，却含有大量的卡路里，属于低N/C比食品，很容易让人发胖，对健康也不利。

其次，深加工的食品要尽量减少摄入。甜品就是典型的例子，其中含有大量深加工的砂糖和反式脂肪酸，还有香料和防腐剂。但是好吃的蛋糕真的很诱人，忍不住想吃怎么办？作者的建议是选择贵3倍价格的食品，起码用料要比便宜的讲究一些，其次由于价格高，我们买的频率自然会降低，一次性购买的量也不会太大。

最后，一定要少喝饮料，除了水和茶之外，其他的饮料都不适合减肥者饮用，那些标榜零卡路里的饮料和浓缩果汁也不例外。如果你能保持健康饮食，再搭配上合理的锻炼，我相信，在这个夏天，你一定可以收获健康的身体和满意的身材。

好的，以上就是今天留学声的全部内容，如果你觉得对你有启发，也欢迎你把今天这期节目转发给你关心的朋友，让我们在百利天下APP收获知识，一起学习进步。感谢你的聆听，我们明天见。