辛丑大暑 蒸热相薄

大暑节气：饮食得当即是补

在《黄帝内经.素问.藏气法时论》中曾讲道：“毒药攻邪,五谷为食,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”
这句话 很好的指出了一个正常人饮食的基本原则，即：以五谷为主食，水果为辅助，肉类为补益，蔬菜为补充的原则。所有的这些合起来用，可以补益精气。

无论何时，蔬菜水果都不能代替主食的作用，人活着 需要五谷提供足够的能量用来维持生命的正常运转。

这句话尤其对于减肥的人更适用，甚至对于高血糖的人也有积极意义。

虽然从现代医学 角度讲，五谷所带来的碳水化合物 可以转化为更多的糖，但这并不意味着 你就应该饿着肚子 控制血糖，而每日 靠蔬菜和低糖水果来维持你的生命，这显然会让你从一个极端走向另一个极端。

《藏气法时论》中 所讲到的方法 还是更适合健康人群，但对于不健康人群则应该有所调整。也就是说，对于 已经患有疾病的人或阴阳失衡的体质者来说，日常饮食也应该根据，身体有寒热 虚实 不同的症状而调整，这是有所区别的。

首先：我们要看自己属于什么体质，然后再决定什么样的食物摄入，更适合自己。通常人们的体质从大的方面可分：阴虚和阳虚体质，还有平和体质

阳虚的人通常表现为性格内向、少言寡语、面色发白、喜静恶动、周身酸懒、怕冷、不喜饮水、身材偏胖等症状。

这样的人适合少吃甜食、冷饮、奶制品、肉食，并减少水果摄入量，而适当增加辛温类食物的摄入，如姜、茴香等温热性食物，这样可保护你的身体不受食物的损害。

阴虚体质的人，通常表现为性格外向、喜动好强、喜爱饮水、面色发红、怕热，精力旺盛、身材偏瘦等症状。
此类人群应该拒绝或减少辛辣、酒、牛羊肉等温热温性食物的摄入，适当增加甘润生津食物，如水果、蔬菜等。

平和体质多指一些青壮年，是最健康的体质，而且年龄越大，平和体质的人越少。平和体质的人往往是由于先天禀赋良好，后天在饮食和起居生活方面调养的得到，性格开朗，有知足常乐的心态。

正所谓“一方水土养一方人”，最好选择当地产的水果，最适合 产地的人食用，因为当地的气温、土质、环境，造就出来的东西，就是养当地人的，吃异地的水果，就很容易伤身体。比如海南冬天 产西瓜，湖北冬天不产西瓜，如果将冬天海南的西瓜运到湖北来，在大冷的冬天食用，与食毒药无异。

选择.符合时令的食物：秋天天气干燥，大自然赐给我们各种的梨，滋阴润燥；
夏天天气炎热，大自然赐给我们西瓜，清凉解暑。
由于夏天火热，是大自然给予我们能量的补充。利弊各异，火气太旺就伤肺，夏天天热，气机都散在体表，里面就不足，还有脾胃弱的人，一到夏天，吃得不太多，不想吃饭，还有的人讲：我苦夏，一到夏天就瘦，为什么呢？因为夏天 热 加上耗散，人自然就会消瘦，无食欲，此时也是减肥的好时机。

但是本来 脾胃虚弱，体质偏寒的人，任何食物最好加热之后吃，加热也要适量，如果饮食不节制，喝冷饮，就是寒上加寒，雪上加霜，所以夏天最忌讳喝冷饮，生冷、寒凉食物，但是，如果违背了以上这些就会伤心脏，常年积累下去，心脏就会出现一些疾病。

《黄帝内经》讲：「用热远热，用寒远寒」是古聖之智，用者受益，养生文化是深奥的，犹如大海；但是，这种文化又是简单的，人人可用。四季气候：凉、温、热、寒。饮食乃至环境无非是四季气候的衍生。
人合于自然「水火既济」，违背自然「火水未既」。二者相互转换，无一定之规。