果生大地东——覆盆子

作者：崔岱远

覆盆子（种田泡、撒秧泡、大麦泡、栽秧泡子、树莓、山莓）

您还记得覆盆子吧？初中课本里有，《从百草园到三味书屋》提到过的野果子。书上是这么写的：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，象小珊瑚攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”那野果子精巧漂亮，连同它又酸又甜的好味道一起常驻于作者心头，与碧绿的菜畦、高大的皂荚树，还有充满神秘色彩的何首乌一道编织成一段斑斓的光阴。那光阴是属于迅哥儿的。

我曾带着朝圣的心态游览过绍兴的百草园，试图体味鲁迅先生笔下的田园诗。但见菜畦青翠，石井依然，只可惜没有找到覆盆子。

也别说，近几年城市里流行西点，很多甜品店里都出售树莓蛋糕、树莓果酱、树莓饮品。而那种长在枝条上的树莓或者叫山莓，看上去怎么那么像咱们说的覆盆子呢？珊瑚珠攒成的小果子，翻过来看，就像个精巧的小花盆，有的珠粒上还带着丝细软的茸毛。仔细一查，它的确是覆盆子的变种。覆盆子在欧洲本来很少，从十六世纪才开始大量种植，大仲马的《美食大词典》里还专门比较过红色的和黄色的区别，认为黄色的香气更怡人。在欧洲人们可是把它当成了精品水果。再传回来之后，也就洋气多了。