生腌茄子的做法窍门如下:
工具/材料:茄子适量、食盐按口感轻歼迟重适量、大蒜3头、香菜3根。
1、凉水上锅,蒸15分钟。
2、把大蒜分成小瓣。
3、把大蒜拍开。
4、然后把大蒜去皮宏梁。
5、切碎。
6、加盐,捣碎。
7、全部捣碎。
8、准备好香菜。
9、把香菜切碎。
10、香菜和蒜拌匀。
11、茄子蒸好,晾凉。
12、中间撕开,放拌好的蒜香菜。
13、合上,表皮撒蔽改运盐。
14、装保鲜盒,冰箱一下午就能吃了。
15、成品。
生腌茄子的做法大全如下:
工具/材料:茄子、青椒、红辣椒、大蒜、生姜、刀、料理机、锅、清水、盆子、食用盐、白酒、瓶子、盖子。
1、准备茄子,清洗干净放在通风的地方将它晾干水分,清洗一些青椒、红辣椒,再清洗一些蒜和生姜同样晾干水分备用。
2、将晾干水分的茄子用刀切成粗细相同的条,青椒、红辣椒切碎备用,生姜切成块,大蒜切一下,将大蒜和生姜一起放进料理机中打成泥备用。
3、锅中烧水,直接将茄子条放在锅中蒸熟,开大火蒸3-4分钟左右,然后关火将它放凉备用。
4、将放凉的茄子用手挤干水分,放在一个干净的盆中,将青椒、红辣椒也放进盆中,将打好的生姜和大蒜也放进来,最后加入一袋食用盐,用手抓拌均匀,再加入适量的白酒,翻拌均匀。
5、再将茄子装进一个无水无油的瓶子里,盖上盖子放在一个阴凉干燥处密封一周后就可以吃了,这也能保存一年就可以吃了。
1、 不可以催奶狗肉炖地瓜能够催奶是没有任何科学依据的,也没有什么研究表明其有这个功效,事实上地瓜虽然营养丰富,但是却没有补血通乳的功效,因为地瓜是凉性食物,对于产妇来说还是没有益处的,而且狗肉是发物,本身就不适合产妇。所以狗肉炖地瓜是不能催奶的,真正能催奶的可能是北方人所说的狗肉炖红薯。2、狗肉炖红薯狗肉炖红薯的做法是将狗肉和红薯洗净切块,一起放入锅中慢慢炖,一直到烂熟为止,产妇食用的时候最好不要添加除了少量盐之外的任何调料。但是值得提醒的是,狗肉属于发物,不是对所有产妇都有益的,不同的产妇体质不同,有的产妇喝了狗肉炖红薯没有任何不舒服的症状,反而对其催奶起到了一定的作用,因此有了狗肉炖红薯催奶的说法,即使如此,也是因人而异,另外产妇身体比较虚弱,吃狗肉这种味道比较重的食物一定要谨慎。