服务员培训与管理

员工关系管理从管理职责来看，员工关系管理主要有九大方面： 

劳动关系管理:

劳动争议处理，员工上岗、离岗面谈及手续办理，正确积极处理员工申诉、人事纠纷和意外事件。

员工纪律管理:

引导员工遵守公司的各项规章制度、劳动纪律，法规法则，提高员工的组织纪律性，在某种程度上对员工行为规范起约束作用。

员工人际关系管理:

引导员工建立良好的工作关系，创建利于员工建立良好人际关系的环境。

沟通管理:

保证沟通渠道的畅通，公司上下级可以及时的双向沟通，完善员工建议制度，引导员工积极地汇报工作与提出建议。

员工绩效管理:

制定科学的考评标准和体系，执行合理的考评程序，考评工作既能真实反映员工的工作成绩，又能促进员工工作积极性的发挥。

员工情况管理：

组织员工心态、满意度调查，谣言、怠工的预防、检测及处理，解决员工关心的问题。

企业文化建设：

建设积极有效、健康向上的企业文化，引导员工价值观，维护公司的良好形象，创造良好的工作氛围。

服务与支持：

为员工提供有关国家法律、法规、公司政策、个人身心等方面的咨询服务，协助员工平衡工作与生活，保证员工可以安心工作。

员工关系管理培训:

组织员工进行人际交往、沟通技巧等方面的培训。

服务员的礼貌礼仪培训内容有：仪容仪表、言谈举止、礼貌礼节风尚、专业的技能知识。培训目的是为了灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想，培养良好精神面貌。

树立良好的仪容仪表形象，使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求，以达到优化服务质量为目的，美化提升企业整体形象。

服务员礼貌服务主要标准：

（1）主动：无论多忙一样照顾，无论闲忙一样待客。

（2）热情：待人礼貌，面带微笑，态度友好，语言亲切，工作热心周到。

（3）耐心：做到百问不厌，遇事不急，处事果断。

（4）周到：一事同仁，待客诚恳，安排细致，服务热情达到标准。