银壶:煮水有软水功效,而且可杀菌除异味,银壶最适合用来慢煮那些重发酵的陈年老茶(如普洱、黑茶等)。 铜壶:铜是合成血红蛋白的催化剂,能够帮忙补血,铜还有预防癌症的作用。使用铜壶煮茶能够补充人体所需的铜元素。玻璃壶:不易因温度或其他因素而同水产生反应,因此可以很好的保持水本身的状态。且价格低廉,使用方便,但受热不如金属制壶,玻璃壶全身通透,非常适合观察水沸等状态,可以作为日常使用。方便快捷,可冲泡几乎所有茶品。但如对茶汤要求较高则不适用。铁壶:要先用铁壶煮茶,还得做好一系列的功课,如第一次使用铁壶,要怎么开壶,每天铁壶使用完之后要如何保养,铁壶如何使用才不会生锈
哪壶不开提哪壶指的是一直说着不该说的话,每一句话都刺中别人的伤疤,让大家都不愉快。
“哪壶不开提哪壶”是有一个典故引出来的。相传有一个父子,开着一家喝茶歇脚的店,当地大富大贵的一个俗人经常来他们家喝茶,但是由于这个人行为粗鲁,做事和说话都比较粗俗,和茶馆的氛围格格不入,偏偏这个人还非常有钱有权,所以即使生气,父子两也没办法把他怎么样。只能看着其他客人因为这位客人的到来而逐渐离开茶馆,茶馆的生意是每况日下,父子两个人也是愁上加愁。
后来有一次,父子两个人想出来一个好主意,他们给这位庸俗的客人倒茶的时候,选的都是没有烧开的水,这样子泡出来的茶水不单是茶叶没有泡开,就连茶水都是没有味道的,久而久之,这个庸俗的客人就不再经常来到茶馆喝茶了,茶馆原来的客人也都逐渐慢慢地回来了,生意也恢复了正常的样子。通过这个故事,不得不佩服古代劳动人民的聪慧,即使直到不能惹到这位尊贵的客人,又能想到这么好的办法来维护自己的合法权益。
所以“哪壶不开提哪壶”这个俗语说的就是真的“哪壶不开提哪壶”,说的是哪一壶开水没有沸腾就用哪一壶开水来泡茶给客人喝。但是在后来人们使用它的时候给它赋予了新的含义,也就是我们现在说的提到别人伤疤的理解。
陶壶,铁壶,银壶,铜壶,紫砂壶哪种烧水好?
在我们国家,喝茶是广大老百姓的普遍爱好,燃蔽喝茶时所选择的器皿也是多种多样,壶类器皿种类繁多,材质也不一样。人们在生活中使用的各种常见茶具,有银壶、紫砂、瓷器、玻璃、塑料等各种材质,单外观而言,它们之间的区别是非常明显的。那么,各种材质冲泡茶叶有什么区别呢?
纯银999银壶套组银壶
银壶煮水时所释放出的银离子钠离子能为人的身体起消毒的作用。有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中。银离子能杀菌,每升水中只要含有一千亿分之二克的银离闭唯子,就足以使大多数细菌死亡。
银壶煮水,能使水质变软变薄,古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外,本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的,它能够迅速散发血管的热量,因此可以有效预防多种心血管疾病。
纯银999银壶紫砂壶
紫砂壶质地致密,既不渗漏,又有皮态州肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和、保性好、无熟汤味,能保茶真髓,一—般认为用来泡乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。
陶壶
瓷器茶具无吸水性,音清而韵长,以白为贵,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,与茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。
纯银999银壶套组玻璃茶具
玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤颜色,均可一览无遗。缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。
其他茶具
其他质料茶具,如塑料茶具,往往带有异味,以热水泡茶对茶味有影响,纸杯也是如此,除临时急用外,不宜用来泡茶。用保温杯泡茶,因长时间保温,香气低闷并有熟味,也不适宜。
纯银999泡茶壶当然,不管是哪种茶器,只要存在就会有它存在的价值,不管是经济方面也好,实用方面也好,亦或者功效方面也好。所以,选择一把适合自己的才是最重要的!
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