绿豆莲子汤
毛绿豆,明绿豆,哪种做绿豆汤好1个回答2024-01-21 23:52
从食材清单和制作步骤两个方面来看,明绿豆和毛绿豆都可以用来做绿豆汤,但它们各有优缺点。
1. 食材清单方面:
* 明绿豆的颜色鲜亮,煮出来的绿豆汤颜色清澈,口感清爽,适合做绿豆汤。
* 毛绿豆的豆皮较厚,口感较面,但它的豆皮中含有较多的纤维,可以增加饱腹感,适合做绿豆汤。
2. 制作步骤方面:
* 煮明绿豆汤时,需要先将绿豆清洗干净并在清水中浸泡30分钟左右,然后放到冰箱的冷冻室里面急冻,通过利用悬殊的温差,可以让绿豆快速爆开。接着,煮一锅水,开水后将处理好的绿豆下锅,调中火煮15分钟,最后出锅放凉即可饮用。这种方法可以让绿豆汤的口感更加清爽。
* 煮毛绿豆汤时,需要先将绿豆清洗干净并在清水中浸泡6小时以上,直到豆子变大颂誉变软。接着,煮一锅水,开水后将处理好的绿豆下锅,调小火慢羡樱神慢煮炖,需要煮1-2小兄亏时才能煮烂。这种方法可以让毛绿豆的口感更加面,但需要更多的时间和耐心。
总的来说,如果你喜欢清爽口感的绿豆汤,可以选择明绿豆;如果你喜欢口感面的绿豆汤,可以选择毛绿豆。在制作绿豆汤时,可以根据个人口味和时间来选择适合自己的方法。
绿豆汤的做法1个回答2024-02-19 19:22
绿豆汤
材料
绿豆,开水,冰糖
做法1.首先把绿豆淘洗干净,用开水浸泡40分钟左右;
2.沥干水分,将绿豆放入锅内,加开水,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;
3.盖上盖子,用大火烧煮,煮至汤水将收干时关火;
4.添加滚开水,并把锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加冰糖即成绿豆汤。
绿豆汤怎么做?1个回答2024-04-08 05:13
绿豆汤的做法
1、绿豆用凉水泡半个小时这样,然后洗干净
2、锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好
3、煮开后改用中火,当水分快要煮干时,如果发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次
加入大量的开水
4、盖上锅盖,继续煮开
5、加入冰糖,盖上锅盖
6、大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿
小贴士:
绿豆汤放入冰箱里或不烫的时候喝,感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效,夏天不嫌麻烦的话,在家可以多煮来喝喝。
绿豆汤怎么做1个回答2024-03-22 05:19
绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆营养丰富,是一种具有很高经济和营养价值的豆类。绿豆汤是中国流行的民间传统。绿豆汤有各种烹饪方法和各种口味。一起来看看绿豆汤怎么做吧。
方法1:先将绿豆洗净,沥干水分;用清水煮砂锅,猜或信然后加入绿豆。水量应略高于绿豆(绿豆浸泡约半英寸);用大火煮至汤干,加入沸水,盖上沙,炖20分钟,撇去浮皮,再煮15分钟,绿豆就会开花腐烂,加入糖,得到绿豆汤。
方法2:将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出,放入锅中,加入足够的冷水,用大火煮40分钟。
方法3:将绿豆洗净,放入热水瓶中,倒入沸水覆盖。3~4小时后,绿豆颗粒变得更大、更软,所以很容易在短时间内将绿穗轮豆煮熟。
方法4:将挑选好的绿豆洗净晾干,放在铁锅里煎10分钟左右,然后再次煮熟。绿豆可以很快煮熟。
方法5:将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室,冷冻4小时,取出后再煮一次,绿豆很快就会变脆腐烂。
注意事项
绿豆富含蛋白质、维生素B和矿物质。夏季饮用,不仅能清热解毒,还能补充被汗水带走的水溶性维生素和矿物质。但说它能治疗近视、糖尿病、高血压甚至肿瘤,显然是言过其实了。世界上没有万灵药,也不可能有万灵药。
此外,虽然绿豆汤适合大多数人饮用,但不团烂适用于身体虚弱、肾功能不全、脾胃虚寒的人。饮酒过量会加重他们的病情,甚至引起其他疾病。
专家提醒,体质差的人不能每天喝绿豆汤。盲目饮用绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力下降
以上就是关于绿豆汤怎么做的相关内容,夏天的时候可以用以上的方法来做绿豆汤,希望对大家有所帮助。
绿豆汤的做法1个回答2024-07-04 03:36
前言炎炎夏日,来一碗可口的绿豆汤来解暑吧!材料主料:绿豆150;
辅料:水适量、冰糖适量绿豆汤
- 1绿豆洗净
- 2放到电饭锅里加适量清水
- 3按蒸煮键30分钟
- 4绿豆汤熬好了
- 5碗里加适量冰糖
- 6再把绿豆汤盛到碗里搅拌一下,就可以享用了。
小贴士绿豆汤熬绿色才解暑,红色的时候就吃的粮食了!
绿豆汤怎么做1个回答2024-02-27 07:05
实际很简单的,不用想的太复杂的:
1.如果想喝稠一点的绿豆汤,那就少放点水(一般半小碗的绿豆放4小碗的水就行)
2.如果想喝稀一点的绿豆汤,那就多放点水(一般半小碗的绿豆放6小碗的水就行)
最简单放便又省煤气和时间的是用高压锅烧,按1烧的话就用10分钟就行,按2烧12分钟就行,等高压锅的气没的时候打开锅放点糖(最好是冰糖,因为冰糖会使绿豆汤更鲜美),等冷却后放入冰箱,过一个小时后绝对是一锅冰凉爽口的绿豆汤!
绿豆汤的做法1个回答2024-03-01 11:57
主料
绿豆
150克
辅料
白糖
适量
步骤
1.绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。
2.锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10。
3.大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。
4.把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。
5.绿豆汤是我们传统的夏季清热解暑的一种“本土饮品”,绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的煮法很多,可以添加薏米,莲子或红枣等,煮成相应口感和不同功效的消暑饮品。
小贴士
1、绿豆性凉,体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。
2、绿豆汤不是很难煮,绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。
绿豆汤怎么做1个回答2024-02-06 15:44
绿豆汤制作
方法一:将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。
方法二:将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
方法三: 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四:将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
方法五:将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
方法六:先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。
用上面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间。
作文题目:我和绿豆汤的故事作文怎么写?1个回答2024-03-08 03:44
写作思路及要点:以制作绿豆汤为题,围绕这一主题详细展开描写。
正文:
在我的印象里,我每年夏天,都会喝到妈妈做的绿豆汤,特别好喝!于是,我就一直希望夏天早一点到来这样,我又可以喝到绿豆汤了!
又一个夏天终于来了,妈妈说,她要教我做绿豆汤,我特别激动!她先把事先维备好的绿豆,还有糯米,从冰箱里拿了出来。然后,把又细又长的冬瓜糖丝,金黄金黄的陈皮,和又甜又细的白砂糖,还有薄荷香精全都拿了出来。
我好奇地问:“每样要放多少才正好呢?”“先放绿豆和糯米,大概三勺左右,冬瓜丝因为特别甜,所以只要放一点点就好了。陈皮和冬瓜丝放得一样多。
最关键的就薄荷香精了!因为它的味道特别浓,所以只要用牙签沾三下就好了,放多了会特判苦的!最后,还要加一大瓶冰的矿泉水到里面去,再加上适量的白砂糖,一碗香甜可口的绿豆汤就完成了!”
妈妈也每一步都讲得非常详细,我认真地听完,然后急匆匆得动手做了起来。不一会儿,我做完了,我迫不及待得尝了尝,真好喝哇!
绿豆汤,它不仅能解热,还能防止喉痛、便秘,炎热的夏天,有了绿豆汤的陪伴,我再也不怕热了!
绿豆汤。。。。1个回答2024-04-15 01:14
看你要的是口感还是功效咯。 要口感的话:再熬之前将豆子用开水来泡上几个钟,然后捞起豆子按豆子和水1:3的比例放锅中用大火烧开后在慢慢的熬上半个钟豆子差不多成糊状了。这样子的口感就比较好。 要功效的话:就将豆子直接淘洗干净后放锅中用中火来煮,等到煮开以后再煮个十来分钟放上一点冰糖就可以起锅了。这样子熬的绿豆汤功效是最好的,但口感上面就差了一点,因为此时的豆子差不多都还是一颗一颗的。 看你根据个人需要再选择做法咯。 但是记住一点,不管你怎样做都要等到快起锅的时候在放糖。而且要放冰糖哦!!!!