食荤录

你好，大五荤是鸡，鸭、鱼、肉、蛋等等荤食， 小五荤是韭菜、蒜、葱、花椒、大料等等刺激性食物。

韭菜、蒜、葱、花椒、大料

荤素要合理搭配 饮食合理的意思

鸡蛋是荤腥中的腥（荤指的是葱姜蒜等几种臭菜），虽然有人说可以吃无性蛋，但是对没有神通的一般人来说，你没法分辨哪个是无性蛋。如果全素，一定要断蛋。牛奶因为不涉及杀生，一般都可以喝，虽然他也属于腥。佛教素食一时为了不杀，二是为了培养慈悲心。
但是，素食并不是解脱的根本。只是一个助缘。根本还是要心性上下工夫。

吃素是不吃荤辛菜，荤菜包括鸡蛋等一绝此码切肉类荤菜，辛菜就是指韭并哪菜等五种带刺激性的辛菜。而荤食是指含有肉类的食物，区别在于一个是动物，一个是植物扒粗不会动的东西

含有来自动物的食品是荤食……牛奶、燕窝
纯属植物的食品是素食……冬虫夏草

素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。
现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。
从严格意义上讲，素食指的是禁用动物性原料及禁用“五辛”和“五荤”的寺院菜、道观菜。五荤 也叫“五辛”，指五种有辛味之蔬菜（葱、大蒜、荞头、韭菜、洋葱）。但是对于现代的人们来说凡是从土地中和水中生长出来的植物，可素食供人们直接使用或加工使用的食品，我们都可以统称为素食。比如说蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。