六堡茶,属黑茶类。六堡茶 Liupao tea:在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树(Camelliasinensis (L.)***.kuntze)的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。
六堡茶原指产于广西苍梧县六堡乡的黑茶,后发展到广西20多个县。其制茶史可追溯到1500多年前,茶树多被种植在山腰或峡谷。人们为了便于存放好态六堡茶,通常将其压制加工成圆柱状、块状、砖状、散状等分袜稿为特级、一至六级。
制作工艺
采摘一芽二三叶告袜孝,经摊青、低温杀青、揉捻、渥堆、干燥制作而成。其工序详细又可分为筛选、拼配、渥堆、汽蒸、压制成形、陈化六道工序。
成品茶
外形条索紧结,肥壮厚重,黑褐油润,金毫凸显。
滋味醇厚,陈香浓郁,回甘绵延。
汤色红润剔透、清澈红润。
叶底匀整柔软、油亮富有光泽。
农家六堡茶的由来
六堡茶十大品牌,1,maosheng茂圣2,CHINATEA中茶3,福临门4,三鹤茶叶5,环众6,恋绿7,金花8,大明山茶叶9,喜茗茶叶10,旗泓。
六堡茶属于黑茶,广西六堡茶是中国黑类之一,和云南普洱茶同属中国千年名茶。黑茶属山茶科,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。