正宗广东话相声

广宗县，隶属于邢台市，位于河北省弊举谈黑龙港流域，地处古黄河、漳河冲积平原，地势平坦，南北狭长，海拔29-35米，面积513平方公里，人口27.7万人，辖1镇7乡、213个村。县城广宗镇，西距邢台桥东区52公里，西北毗连平乡、巨鹿两县，东与威县交界，距山东省济南市158公里。邢黄铁路过境建站1广宗县历史悠久答空，西周时为邢国故土，秦代属巨鹿郡，千古一帝秦始皇病逝于此，隋唐以来皆属邢州（顺德府），保存有完整的明代县衙官署正堂和中外闻名的沙丘平台遗址。广宗县是燕赵慷慨悲歌的诞生租碰地，也是“中国梅花拳之乡”，民间艺术品种类多而精，太平道乐是弥足珍贵的非物质文化遗产，被文化部命名为“中国民间艺术之乡”，

用料

鸡腿 1根

虾 10只

胡萝卜 半根

青菜 1棵

鸡蛋 1个

小鱼 1条

鱼油 少许

猫草 少许

猫丸与猫汤的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净，鸡腿肉去骨切块，虾去壳去头，胡萝卜切小块；

步骤 2

取虾肉和一点鸡腿的边角料，与鱼一起放入碗中，加水没过食物，隔水清蒸15分钟（其实虾头、鸡骨也可以放起来一起清蒸，蒸完再扔掉）

步骤 3

分离蛋黄和蛋清，在胡萝卜和鸡肉内加入一半蛋清，虾肉和青菜中则加入另一半蛋清，分别打成泥；

步骤 4

分别搓成胡萝卜鸡肉丸子和青菜虾肉丸子，在沸水中煮熟，摆盘；

步骤 5

鱼油与蛋黄一起打成蛋黄酱，浇在双色丸子上；

步骤 6

撒上猫草，配清蒸好的鱼汤一起端到小猫面前。小猫吃得可香了。

步骤/方法1将狗肉切成4厘米见方的块，洗净，控干水分；菠菜、莴笋叶和青蒜分别择洗干净，切成段。以上各原料分别装入盘内，上桌，摆在火锅四周。2炒锅置火上，放入植物油50克烧热，投入狗肉煸炒至水干，装盘待用。另取锅上火，倒入150克植物油烧至六成热，将生姜炸出香味，捞出生姜，把蒜末和葱段下入稍炒，加入酱豆腐糊和豆瓣酱翻炒出香味后，放入狗肉和炸过的姜，烹入料酒，稍炒片刻，倒入鸡汤，撒入精盐、白糖、陈皮和胡椒粉，烧沸后，撇去浮抹，倒入砂锅内煨烂，挑出陈皮和葱段，撒入味精，调好味，盛入点燃的火锅内，烧至汤沸后，上桌，边吃狗肉，边烫菠菜、莴笋叶和青蒜。

步骤/方法1将狗肉切成4厘米见方的块，洗净，控干水分；菠菜、莴笋叶和青蒜分别择洗干净，切成段。以上各原料分别装入盘内，上桌，摆在火锅四周。2炒锅置火上，放入植物油50克烧热，投入狗肉煸炒至水干，装盘待用。另取锅上火，倒入150克植物油烧至六成热，将生姜炸出香味，捞出生姜，把蒜末和葱段下入稍炒，加入酱豆腐糊和豆瓣酱翻炒出香味后，放入狗肉和炸过的姜，烹入料酒，稍炒片刻，倒入鸡汤，撒入精盐、白糖、陈皮和胡椒粉，烧沸后，撇去浮抹，倒入砂锅内煨烂，挑出陈皮和葱段，撒入味精，调好味，盛入点燃的火锅内，烧至汤沸后，上桌，边吃狗肉，边烫菠菜、莴笋叶和青蒜。

　高家庄初名木原乡，清初建村，来历无考。清雍正八年(1730年)，大水毁村。嘉庆二十年(1815年)，高氏大公迁此重建村庄，改名高家庄。