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想要做出下饭的回锅肉片,有哪些配料是必不可少的?
2023-08-07 00:46
2023-08-07 03:59
最重要的配料莫过于豆瓣酱、甜面酱和花椒。豆瓣酱是回锅肉的灵魂,甜面酱增加一些甜鲜味,花椒增加一些麻。没有这些配料就不能算正宗的回锅肉。
更多回答
2023-08-07 01:31
我觉得豆瓣酱、甜面酱和花椒是必不可少的, 甜面酱可以增添一些甜味,从而丰富菜肴味道的层次,而回锅肉有了花椒才更正宗,少了它们任何一样,回锅肉就没有灵魂了。
2023-08-07 03:56
郫县豆瓣酱,小青椒,姜,花椒,料酒,盐,甜面酱,蒜,大葱,老抽,蒜苗,豆豉还有最重要的肉
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