矿物质“锌”对人体的健康影响.mp3

锌是人体重要的微量元素，主要有以下作用：
1、锌能促进人体的生长发育。在胎儿时期以及儿童和青少年阶段，锌参与细胞分裂、蛋白质合成等过程，有助于骨骼正常生长。比如儿童缺锌会出现生长迟缓的情况。
2、锌可以增强免疫力，有助于维持免疫系统的正常功能，增强人体对细菌、病毒等病原体的抵抗力。例如锌可以帮助伤口更快愈合。
3、对于生殖系统，锌对男性生殖系统的正常发育和功能维持非常重要。它参与精子的生成、成熟和获能过程，一定程度上可以提高精子活力与质量。对于女性，锌也在维持卵巢正常生理功能等方面发挥作用。
4、锌是味觉素的组成成分，对味觉感受细胞的功能和代谢有重要意义。缺锌时可能会出现味觉减退、食欲下降等情况。
贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源。植物性食物含锌量相对较低，其中黄豆及豆制品、腰果、杏仁中含量较高。全谷物粮食的精细加工可导致锌大量丢失。
成年人锌每天推荐摄入量男性为12.5mg，女性为7.5mg，可耐受最高摄入量为40mg。过量摄入锌会出现贫血、免疫功能下降、高密度脂蛋白胆固醇降低甚至锌中毒。