第26章 哪些香草与香料，值得你拥有？

迈克尔·格雷格医生阐述了哪些香草和香料值得拥有，特别推荐姜黄。

研究表明，姜黄素在预防和治疗多种疾病方面效果显著，如预防和治疗肺病、脑部疾病、类风湿性关节炎和多种癌症（骨髓癌、大肠癌、胰脏癌）。他还提到食物的色彩和香味与其抗氧化物含量密切相关，建议我们选择色彩丰富、香味浓郁的食物。如何合理摄入这些香料成分，获得健康益处？让我们深入了解其中的科学依据。

02:05 拥抱美食！用颜色和香味挑选健康食物的窍门

04:09 为何应该把姜黄加入每日饮食？研究证实其功效！

06:09 每日四分之一茶匙的姜黄：让你的身体受益无穷！