大董一日一菜

李渔痴蟹，世人誉之“蟹仙”。
他痴到“独于蟹螯一物，心能嗜之，口能甘之，无论终身，
一日皆不能忘之”。每年，螃蟹还未上市，李渔就早早地存好
了买蟹的钱。这钱是万万不能动的，动了这钱，就是要了命，
这是“索命钱”。
他蟹季吃蟹，大吃特吃。除此，以“索命钱”购得多余肥壮
之蟹，取黄得膏，猪油炒之，“命家人涤瓮酿酒以备，糟之醉之”。
置‘蟹甓’于深井，岁尾新春可置温酒品刍——李渔乃“秃黄油”
之始作俑者。
人皆有癖好，“以蟹为命”，不过李渔一人。
世人皆 “以身事业”，少有 “以命事业” 者。若能将事奉为
命业，业终必有成。以蟹为命者与以命事业者，孰事大？ ( 谁
都不大，命大