为何欧美控酒、限酒比中国严格？

冷历史观，不一样的历史观。今天冷历史观带来的话题是——为何欧美控酒、限酒比中国严格？

作者：阿川

很多人到欧美会感受到很多文化习俗方面的不同甚至冲突，其中有一点非常有意思，那就是西方对酒精饮品的管控非常严格。在很多欧美国家，买酒需要年满18岁，公共场合如公园、海滩、路边等也不允许饮酒，如果违反很有可能被警告、罚款甚至入狱。

这种情况和我们中国的差别很明显。在中国，我们几乎每个人小时候都帮家里面买过酒，没人会管你多大年龄。而且在中国几乎所有公共场所基本都不限制饮酒，没有执法人员会因为饮酒而处罚某人，除非他酗酒闹事。不过中国现在也开始提倡禁止向未成年人售酒了.

一些到欧美国家留学或旅游的中国人也会遇到这种文化差异带来的尴尬，因为西方人很难准确判断中国人的实际年龄，因此在购买酒精饮品时，中国人常常会被要求证明自己已经成年、具备买酒的资格。

那么为什么欧美国家对酒精饮品的管控非常严格呢？难道是因为西方人酒量差、更容易醉酒、发酒疯、造成的社会危害更大？冷历史观从以下两个方面进行解读：

第一个方面：西方禁酒、控酒的历史和文化

欧美国家的人们普遍信仰基督教，虽然基督教教义中并没有明文禁止饮酒，但教会团体普遍认为饮酒会破坏人们的道德品质，尤其是酗酒会导致家庭暴力、犯罪和性行为不端，对社会稳定构成了严重威胁。因此，他们积极倡导禁酒，以维护社会的和谐与秩序。许多政治家和领导者也认为，禁酒可以帮助减少社会犯罪和家庭暴力，并提高人们的道德标准。他们利用这一政策来争取选民的支持，并推动社会的改革和进步。

从19世纪末到20世纪初，在基督教会的推动下，许多欧美国家开始关注酒精的滥用问题，并开始采取措施限制饮酒。尤其是在第一、二次世界大战期间，许多欧美国家还实行了非常严格的酒类管制，这些管制措施包括全面禁止酿造和销售酒精饮料，以及禁止私人拥有和携带酒精。在有清教徒背景的美国，执行严格的禁酒令一度导致地下非法酒品交易的犯罪急剧增加，大小黑帮纷纷趁机制造贩卖私酒、赚得盆满钵满。

到了20世纪中叶，许多欧美国家继续实行酒类管制，以减少酒精对公共健康的影响。这些管制措施包括限制酒精饮料的销售和广告，以及提高酒精税。此外，一些国家还实行了私人拥有和携带酒精的限制。

在现代，禁酒政策已经逐渐被大多数欧美国家所废除，成为历史的一部分，但依然保持着一些限酒、控酒的政策规定，比如限制酒类广告、提高酒精税、限制酒吧和餐馆的营业时间等，也包括前面提到的只有成年人才能买酒、公共场合不能饮酒等规定。

第二个方面：东西方酒文化的不同

在以中国为代表的东方地区，和欧美国家在酒文化方面有巨大的差别。中国传统酒文化其实是“酒桌文化”，更加注重在敬酒倒酒的礼仪和推杯换盏的气氛之中达到沟通感情的目的。而欧美国家的酒文化，更加注重的却是个人的体验和享受，饮酒更倾向于休闲与放松目的。

东方酒文化，冷历史观这里以比较有代表性的山东传统酒桌文化为例，不仅酒桌上的座次安排十分严格明确，有主宾、主陪、副宾、副陪、三宾、三陪、四宾、四陪等，而且敬酒、劝酒、倒酒、祝酒、上菜、夹菜等各环节方面的礼仪也都明确而繁复。在山东的传统酒桌文化中，喝酒的目的不是品味美酒和放松享受，而更像是通过一种既定的程序完成一种任务或仪式，让酒桌上的参与者们达到感情升温、加强关系的结果。

西方酒文化，冷历史观这里以英国为例，人们饮酒主要的场所是遍布全国的各种大大小小的酒吧。在酒吧喝酒，人们不需要下酒菜，随意而坐，或独自品尝，或三两人边喝边聊，没有劝酒，喝多少完全看自己心情。在西方酒吧文化中，喝酒是在让自己放松心情的前提下，顺便达成一定社交目的。而中国酒文化则是反过来的。

暂且不论上述两种酒文化孰优孰劣，但如果发生喝醉酒或酗酒的情况，二者所产生的危害也是大有不同的——东方酒桌文化中，醉酒或酗酒的人会由酒桌上的人或赶来的亲属照顾，产生的不良后果一般不超过这一桌人，并且容易被有效控制。而西方酒文化中，因为旁人没有照顾的义务和责任，一些醉酒或酗酒的人所产生的危害则会扩大化，可能会发生盗窃、坠落、冻伤冻死、抢劫等各种意外事故或刑事犯罪，对社会造成严重的危害。因此，欧美国家出台各种禁酒、限酒、控酒的措施也就不奇怪了。

总体来看，在限制饮酒方面东西方之所以会出现较大的差别，其实跟各自的历史和文化密切相关，这种差别与个人的酒量、酒品如何无关，是不同地区千百年的地理隔绝造成的。最后冷历史观还是希望所有人都能关注健康生活方式，减少酒精摄入。

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