你知道蒜苗有啥妙用吗，预防流感，可好多少只把它做回锅肉

青蒜中含有蛋白质，胡萝卜素，硫胺素，核黄素等营养成分，它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气，消积食的作用。还有良好的杀菌，抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。