花红

花红

花红是一种水果。中外水果，这么可爱的果名，第二种怕也

难找。

花红古称林檎。最早见载于西晋的《广志》载：“林檎似赤柰。

一名黑檎，一名来禽。言味甘。熟则来禽也。”

书圣王羲之晚年性情淡泊，喜植桑果，且对种园艺颇有研究，得园圃之乐，其《来禽帖》中写的就是来禽，此帖四行，二十字。

“青李、来禽、樱桃、日给滕子皆囊盛为佳。函封多不生。”意思是青李、来禽、樱桃、日给滕四种果树的种子，用囊盛装为好，封于函中送来，大多不能发芽。不但植艺之道，且《来禽帖》成

为王羲之草书代表作。明万历《绍兴府志》载：“林檎与李绝相

似但差小，王右军帖中所谓来禽也。”北宋梅尧臣在一首题为《宣

城宰郭仲文遗林檎》诗中写道：

右军好佳果。墨帖求林檎。

君今忽持赠。知有逸少心。

密枝传应远。朱颊映已深。

不愁炎暑剧。幸同玉浆斟。

林檎而为花红，也有段深远的故事。

故事发生在明嘉靖年间。安徽来安大户吴

球，进京看望叔父吴棠，吴棠时任东台御史。吴球进京带的礼物便是生长于老家的林檎，当时，来安民间已经广栽林檎。吴棠觉得林檎甚佳，无论外形、色泽还是口感，便在第二天早朝时呈献给当朝皇帝嘉庆帝，时皇帝正遇到烦恼事，且胃口不佳，见臣奉献果品，其色艳若红花，其味如桂花清香，龙颜大悦，脱口而出：“花红也！”又因此果源于来安，便随封为“来安花红”，并诏令每年进贡。故事见载于《来安县志》。

诸暨也是花红胜地。《诸暨县志》中：“花红邑产。”疏疏四字， 读来却也是颇有力道，有一种透过纸背的味道。

清光绪《诸暨县志》有“花红”条，载：“邑邱马所产甚佳，即林檎也，亦谓之来禽。”

清代杭州人翟zhái灏撰在《通俗编》中说：“林檎，土人谓之花红。惟杭之土俗然也。”诸暨毗邻杭州，说花红主产于诸暨也不是没有可能的。诸暨花红，主产诸暨宜东、城西、五泄、草塔、外陈等乡镇。也都是在通往杭州的路上。

1933年出版的《浙江中国建设志》载：“民国二十一年（1932），

境内（诸暨）产花红8500 担，占浙江省总产的 78.6%。”

2001 年出版的《诸暨农业志》“花红”条载：“50 年代，

种植面积300 多亩，年产量 100 吨左右……”

花红无论是外形，还是色彩，都与生长在北方的苹果相类似，

相比较，苹果的色彩要显得淡一些，花红则皮更薄一些，个也小，

但也显得可爱，在诸暨乡间便有“小苹果”之称。

明代王象晋在《群芳谱》中说，花红“小而差圆。六七月熟。

色淡红可爱”，七月间便可以看到花红上市。我倒觉得花红的色

泽是鲜艳的，花一样的红，吃起来有点酸，因时逢夏日，咬一口

感觉特别爽口解渴。多年前吃过花红，至今舌尖上还似乎留有余

味。

不过现在的诸暨，即使是花红的旺季，市面上也只能看到零

星的几个小摊。有一段时间水果树被当作“尾巴”给割掉了，留

下来的也是侥幸的寥寥几株，已远没有“花红邑产”那种气势了。

邻居有位乡下的老亲，园子里栽有几棵花红，每年花红熟了

的时候，便会挑一些上好的，进城给亲戚送来，邻居便会捧一捧

花红过来让我们也尝个鲜。送来的花红，看上去个比市面上的要

大一些，吃起来味道也甜，还可以在花红鲜艳的果皮上看到一些

细花纹路，细看还似一些图案，邻居说这是绘上去的。当时，我

理解不了邻居这种说法。直到读了明代周文华的《汝南圃史》后，

才明白是这么一回事。周文华在《汝南圃史》中是这样写的：“好

事者，以枝头向阳未熟时，剪纸为花鸟。贴其上，待红熟乃去纸。

则花纹璀璨，入盘甚可爱。”

我觉得，如此好事者，也可爱的。