15全聚德如何打造亿元店四

全聚德之所以能够立得住，在曾经的战乱、变革中逐步发展壮大，肯定有其独特的魅力，是聚集了一种精神。如果说烤鸭和风味菜的长盛不衰代表了物质上成功的一面，给人以传奇的感觉，那么，历代全聚德人刻苦经营、不懈进取的精神，则是凝聚客人、凝聚文化、凝聚人心的精神因素。存在本身就是真理，正是这种凝聚力得以聚天下八方来客，人气旺，口碑佳，使全聚德这棵大树枝叶茂盛，四季常青。