03-植物通过凝集素（黏性蛋白）植酸（抗营养素）保护自己，同时也伤害你

---- 本集简介 ----

植物通过凝集素（黏性蛋白）植酸（抗营养素）保护自己，同时也伤害你

植物通过果实的颜色告诉我们，可以吃了。

红色表示，好吃。

橙色表示，美味。

绿色表示，不好吃。

你觉得奇怪吗？

其实，食品生产商早就知道这些秘密，并且在利用这些秘密操控着你。

半成熟/未成熟的果实被摘下，是为了长途运输和长时间储存。

然而，未成熟的食物，有大量凝集素。

真正自然成熟的食物，会自然降低果实种子周围的凝集素。

吃那些没成熟摘下啦，使用环氧乙烷催熟的果实，对你的健康有害。

没有坚硬外壳包裹的种子的植物，往往会含有大量植酸，也叫做“抗营养素”。

用来麻痹捕食者。

同时，植酸可以抑制动物类消化道的消化酶的作用，让动物类食物无法有效消化。

全谷物类的食物，不健康，就是因为他们含有：凝集素、植酸。

茄科植物通过鞣酸，植物碱来让吃他们的动物虚弱。

比如：茄子，西红柿，土豆，辣椒，会引发肠漏症，引发肠道炎症。

枸杞也属于茄科植物，同样会引发肠漏症。

塔勒水芹（thale cress）拟南芥，为十字花科鼠耳芥属植物 Arabidopsisthaliala (L.) Heynh ，拟南芥又名鼠耳芥、阿拉伯芥、阿拉伯草。

被完全基因测序。

凝集素，是一种大分子物质。

植物凝集素，主要用来保护植物不受到捕食者的伤害。

最臭名昭著的凝集素就是：麸质。

麸质过敏，就是凝集素伤害人类的典型例子。

当然，还有一种东西，叫做：花生凝集素。

有94%的人，天生有花生凝集素抗体，因此不会受到花生的太多伤害。

可是，没有花生凝集素抗体的人，就会出现“吃花生过敏”甚至死亡。

凝集素也被成为黏性蛋白，会影响神经传导。

凝集素也会让你产生脑雾状态。

小麦中的麦胚凝集素，会让人长胖。

凝集素会让你更容易体重增加。

植物为了保护自己，会释放凝集素，要么杀死吃他们的捕食者，要么让捕食者感觉不舒服。

现代人类，因为有药物。

让我们不太容易感受到植物凝集素造成的累积伤害。

植物凝集素在伤害你，可是你通过吃止疼药，关闭了自己感知不舒服的传感器。

其实，很多让我们发胖的食物，也在让我们饲养的动物发胖，比如：玉米、大豆，让牛发胖。

吃玉米、大豆的牛，比吃草的牛，长的更胖，有更多脂肪。

但是，牛吃了大豆或者玉米会不舒服，会胃部灼热。

那么，人的胃部灼热，胃部不舒服，和吃大豆玉米有没有关系呢？

这些凝集素，会让我们人类，让你的身体具体有哪些损伤和害处呢？

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那么，人的胃部灼热，胃部不舒服，和吃大豆玉米有没有关系呢？

这些凝集素，会让我们人类，让你的身体具体有哪些损伤和害处呢？

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