0.2.6 引言 教育!教育!再教育！

其他研究人员和临床医生的研究与坎贝尔教授在实验室和中国健康调查及营养研究中所得出的结论相同，再一次证明了这些发现所具有的一致性。即——可以治疗或预防众多疾病的饮食全部都以植物性食物为基础。

然而，现今时代中，政府、企业界、科学界和医学界的分野已经模糊，图利和改善健康的分际也已混淆不清。这使得社会上充斥着大量错误的信息误导公众，让人们对素食消极与困惑！

本书浓缩了作者40年在专业领域的心血，完成此书的目的只有一个——希望您的生活能因此得到美好的改善。