02. 中药及食物性味：四气

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这节课的名字是《中医养生饮食大课堂》。

有些朋友已经知道，林大栋博士的中医养生课有三部曲，分别是——

1. 中医养生抗老必修课程（咦？貌似已经播放完了）

2. 中医内外治法真传课程（喔！要抽空开线下课）

3. 中医养生饮食大课堂（嘿！就是本门课）

这套中医三部曲，课程内容互有关联，但课程设计上也多是独立模块分别展开，所讲述的是应用中医在不同的生活场景、解决不同的疾病或健康问题。

过去一年多我们已经上过这中医三部曲的第一部份。今天要和大家分享的是第三部份的《中医养生饮食大课堂》。

这门课程讲了什么呢？只讲明白了一件事——如何做一枚在中医师眼里依旧非常合格的吃货。

哎，怎么那么符合小编的心意呢！

【课程背景】

“美国人花了两百年上了月球，但中国人花了五千年研究怎么吃”

“你怎么吃就决定你是怎么样的一个人”

饮食之道在今日的世界中显得格外重要。而中医很重要的一部分是建立正确的养生饮食观念。对传统饮食养生的了解、对中药药性的掌握、对现代饮食偏差的掌握，这些都是追求健康快乐人生的你所需要必备的知识。

林大栋博士将以正统中医养生抗老的观点出发，带大家探讨丰富而充满趣味的课题。集学术、生活、实用、健康于这一期的课程，大家将在欢笑中有很大的收获。

这一次课程有一大特色，我们排除万难为大家呈现素食健康养生美食。原来美味也可以是全素的！

【课程纲要】

 一、总论及药食同源

1. 所有食物及药材的中医分类法

2. 五行的介绍

3. 中药分类及效用

二 、现代饮食误区揭秘——我们该怎麽办

1. 重要的正确饮食观念

2. 现代食品背后的故事

三、食用中药材的认识及现代中药注意事项

1. 几种常用的食品中药材

2. 本地就有的中药食材

3. 日常食物的中药药性及运用

4. 现代中药的问题面面观

四 、四时药膳

1. 各种补益剂的介绍

2. 四季药膳的分别及学理

3. 本地的食材

4. 总结论

学习健康养生

做一名合格的吃货