48 临阵内讧

第四十八集 临阵内讧

肋排节第三天的关键时刻，晚餐高峰期，7:00，小卒烧烤摊位前并不像别的摊位排着长队，因为备货不足，他们连肋排都供应不上，他们已经卖出了120盘肋排，可能大家比我们预期的还要喜欢我们的烧烤，这时包括克里斯汀在内的大部分人都觉得张贴出肋排售罄的广告就万事大吉了，葛伦说：我才不会想要那么做，不行，我们不能停，我去看看能不能向别人买一些，让客人走掉太可惜了，我们的牌子也就砸了，他们永远不会光顾我们的餐厅了，不能就这样算了。

格伦来到他周围邻居的几个店，和店主谈到：嘿，伙计，你知道我们是菜鸟是吧？我们第一次参加，我们有点搞不搞不清状况，这不这会儿正上人呢，我们肋排不够了，你们有没有多余的肋排，看看能不能帮个忙，江湖救个急，冷的也没有关系，要有的话，卖给我店呗。

那个摊主看起来就是很实诚的样子，他笑了笑爽快的说，没问题，我可以卖给你一箱冷冻的，半熟的你要吗？

葛伦说，半熟的当然更好了，只要有什么都好，太感谢了，说着那位老兄就回摊位里拿出了两箱一冷一熟的肋排，他赶忙给了钱，乐呵呵的抱着两箱肋排就往回跑。

这向来是葛伦做生意的一大原则，与竞争对手保持密切关系，化敌为友，他顺利的买了回了两箱肋排，

那位热情的老板还说：有什么需要可以再来找我

葛伦尽快跑回来，克里特快，好朋友送给我了两箱肋排，快来接着吧，就这样，葛伦穿梭在不同的摊位间，与顾客不同的是他走的都是摊位后面，他从后面的通道不停的运输来，足够的肋排。

克里特紧忙续上了炉子，他喊道：阿杰，再有20分钟就有肋排了，可以开卖了。

阿杰说：好嘞，他顺势向人流开始大声宣传他们重新开售肋排的消息。

老板亲自上阵，源源不断的从其他摊位借到食材供给过来，有一些甚至还是温热的半成品，葛伦走来走去，还用冷冻肋排交换热的熟肋排，他一边搬运一边说，真是要感谢这些伙伴，要不是有他们，我们今晚不会有肋排可卖，我们现在有了充足的肋排供应，我爱死他们了。

葛伦关键时刻亲自出马解决难题，不但保持了大家的热情，也留住了客户。

我们必须保证，肋排缺失的这件事不再会发生，全天工作结束的时候，葛伦找负责后场的克里斯汀想仔细谈一谈，他需要确保明天要怎样才不会缺货，我得问她怎么打算，食材是要由他全部负责的

可是让葛伦没想到的是，他刚开口想问今天准备的情况，克里斯汀却反映十分强烈的和他争吵了起来，她以为葛伦要责怪她，让她承担责任。

克里斯汀大声回应道：我们都是第1次参加肋排节，你不能全指望我。

葛伦说：现在活动还没结束，我们要替明天来考虑，但我到底要怎么知道该准备多少存货呢？连续两天出现这情况正常吗？

连续几天疯狂般的忙乱让克里斯汀精神十分紧张，葛伦也被她的不冷静刺激的有些激动。

他继续问克里斯汀：我只想说至少你要提前12小时做好规划

克里斯汀拿着手机好像在看什么，显得有些不耐烦了，辩解道：我提早有规划，我们每个人都很忙，要不你就让别人盯着

他们两个人已经都不互相听对方的意见完全争执了起来

好啊，我现在只是和你讨论问题

我都已经忙翻了，你让我怎么全都兼顾

所以我才问你啊，

我已经尽力了，我不希望你来问我

我们做好计划得确认有没有去做，做的咋样要不要调整

你负责，你得回答我的问题，

我现在不想回答，我现在要打电话。那你就来告诉我。你告诉我怎么做才好

克里斯汀大声喊了起来，她气哄哄的起身离开，气呼呼的要离开现场，看样子她想退出不干了

周边的伙伴被两个人的争吵给惊呆了，怎么了？没事吧？克里特问格伦

葛伦气也没消说：我只是希望想和她沟通，我只是希望他能负起责任来，但既然他无心听我说，她一心只想找借口，我也不想在忍了，

克里斯汀准备退出这场活动，他和格伦起大吵了一番，掉头走人了

葛伦心里也是乱作一团，他就这样，我怎么能信她，谁知道刚她才怎么了，我们只剩下一个星期了，一周后我就得向估价员说明小卒烧烤是百万企业，天那，她在搞什么？我不相信，他能做好自我管理和规划，我们没怎么进货，明天要多少量，会不会还供应不上？

现在开创餐厅基本上该有的东西我全都有，葛伦把所有的资源全投入小卒烧烤，但现在肋排节还没有落幕，主厨就打算走人了，每天都发生食材不够的问题，没有牛胸肉和肋排可卖，就赚不了钱，赚不了钱，餐厅就没资金，而且客户还流失了。

这时，克里特站了出来，他拍了拍葛伦的肩膀，说：你消消气，我去附近找找她

麦特说，你去吧，烤肉架我会照顾，还是那样一如既往的，默默无闻的帮助别人，

克里特去找克里斯汀，好在克里斯汀他没走远，不远地方的路灯下，牛仔迈克和艾什莉在劝她。

克里特过来和她并排坐在路边，他搂了搂克里斯汀的肩膀，说：别生气了，不是什么大不了的事

克里斯汀说：有些事情不是我能控制的，我不玩儿了，我不干了，我不想做了

克里特说，你听我说，我一会儿回去揍那个混蛋，他坚持不能用光存货，但没卖过根本就不能预测，

一句话把克里斯汀的委屈哭了，她跟克里特说，我知道我现在不该这样。

克里特说：我希望你主导这个厨房，你爱做菜，你何必为了赌气就放弃呢？我告诉你，你不应该放弃，也不会放弃，我们能做到的，不就是多备点货嘛，干嘛要死要活的。

经过克里特一番劝说，克里斯汀的情绪渐渐好了一些，他哽咽着说：我会继续做，只是他不能再怪我。

克里特说，他不会的，你还是要和他好好说说，心平气和的。迈克也劝说道：是啊，算了克里斯汀，别生气了，没必要较劲。

克里特回到摊位，他笑着对葛伦说，你老兄也别激动了，大人都只是长大的孩子，有时候需要有人劝告，其实都会听话的，他又抬起手指了指远处的克里斯汀，使劲的向葛伦点了点头。格伦最后还是选择了要和克里斯汀心平气和的谈一谈，他走了过去，向克里斯汀身边的迈克和艾什莉说，我可以跟她单独谈谈吗？他们拍了拍克里斯汀的后背，注视着葛伦点了点头，悄悄离开

克里斯汀先发话了，你得别人专门负责供货这个位置，我才能专心照顾烤炉。

葛伦说：刚才我也是热血上头，其实如果你不想管理库存，或者说你的确顾不上，你就告诉我让我知道，但你说啊！因为我对你有期望，所以我才说我只会问你，我不会去问别人，因为我只会问阿杰，前台的事，后边所有的事我都会问你，其实想想，这不是个缺货不缺货的事，这是个沟通协调的问题，我们都很忙，压力都很大，我们需要像这样心平气和的谈一谈，而不是在大庭广众下吵架，都老大不小的，真是有点丢面子。

克里斯汀不停的点头

葛伦说，我欠你一次道歉，我们重整旗鼓，继续加油吧

葛伦认为：在意见不合的时候，起冲突是自己选择的，他不应该对克里斯汀发脾气，肋排节还在进行，正是压力最大的时候，不是让冲突升级的好时候

克里斯汀接受了他的劝说，也对自己的冲动感到愧疚，她本就是那种风风火火的风格，根本受不了别人的指责。她对葛伦说：对不起，我也不该发脾气。

没关系，我能接受，葛伦边说边点头致意。

这时克里特远远的大声喊道：我们能不能先开会？开完我才能赶紧回家哄老婆，拜托，大家快来吧。他这幽默的一嗓子把之前紧张的氛围又拉回到肋排节的现场，大家又都围聚在了一起。

葛伦对克里斯汀说，走吧，我们还不知道今天的数字，但我能保证今天的成果丰硕，他们回到了团队中间。

经过了供货风波，肋排节还在继续，团队的分歧可能每时每刻都在发生，领导者应该容忍合适指责，或是怎样激发潜力或是怎样调整分工，这是商业实体中实时上演的真实，协调人力资源是创业成功的关键必修课，那么，葛伦是否解决了这个问题了呢，在供给不足的情况下他们能完成目标吗？明天肋排节收官之战他们如何应对？那个交上去的参赛肋排是否能有结果？我们下集继续。