串胡同的吃食（一）熏鱼儿
胡同，作为北京最接地气儿的建筑世人皆知，而旧京串胡同的小贩儿叫卖的食品也是五花八门、令人垂涎：熏鱼儿叫鱼却没有鱼，猪头肉、猪耳朵、熏鸡等熟食一应俱全，而小贩儿们的刀功也是出神入化….且听本期节目袁爷给咱们聊聊老式年间咱北京串胡同的那些美食。
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胡同，作为北京最接地气儿的建筑世人皆知，而旧京串胡同的小贩儿叫卖的食品也是五花八门、令人垂涎：熏鱼儿叫鱼却没有鱼，猪头肉、猪耳朵、熏鸡等熟食一应俱全，而小贩儿们的刀功也是出神入化….且听本期节目袁爷给咱们聊聊老式年间咱北京串胡同的那些美食。
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