《健康思维 健康饮食》序

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本书通篇以思维方式的建立为关键要素。你会看到思维方式在饮食中扮演了主导角色。有害的思维可以抵消好营养带来的正面效果。健康的思维可以增强营养的效果，并在一定程度上减轻有害物质的影响。健康的思维实际上会帮助我们改善对食物的选择。进食和思维紧密交织，你在进食之前、进食之中、进食之后的思维都影响着体内的75万亿~100万亿个细胞，当然也包括构成消化系统的细胞。你的思维状态会促进或者破坏消化健康，你的消化健康也会促进或者破坏思维状态。